草堂镇唐旗寨唐广成告诉记者，传说，他们村从唐代就有了。过去河水没有受污染，他们村人畜饮水、浇地，都用的太平渠水。只要太平渠有水，他们村庄稼就能丰收。 这正如唐朝诗人韦应物诗句：“且忻百谷成，仰叹造化功。” 特别值得一提的是，上世纪40年代，在李仪祉倡导下进行“关中八惠”建设，其中就有利用沣河水的沣惠渠。
其在沣河洨河入水口下引水。沣惠渠建成于1947年，计划灌溉农田23万亩,1948年实灌1.6万亩。1949年后，经不断整修、扩建，灌溉面积逐年扩大，1985年灌地21.35万亩，每昼夜灌溉1100亩。 沣河流域历史上还曾盛产多种与水有关的产品。如沣河东岸长安区兴隆街道北张村的造纸、长安区高桥街道西马坊村的豆芽。
高桥街道麻池头村就是因为古代村前有一沤麻池塘而得村名。 沣河流域有两样知名小吃。一个小吃是户县秦镇米皮。传说，秦始皇时期，有年大旱，稻谷干瘪，无法向朝廷交纳贡米。有名叫李十二的农夫将大米磨成粉，和成糊状，参照麦面酿皮子的做法，做成米皮。结果色白如雪，光润如脂，柔软而筋道，越嚼越香，大家都说好吃。有人出主意，把这个献给皇帝，说不定可以顶贡米。
下来收贡米的官吏眼见无法收到合格贡米，只好带着李十二的米皮去见秦始皇。秦始皇品尝后连称好吃，下旨秦镇以后不用进贡大米，只交米皮即可，秦镇米皮由此延续下来。 秦镇米皮究竟产生于何年代，尚无定论，但可知清代乾隆年间秦镇就有了经营米皮人家，1949年前有9家。改革开放后，秦镇街道经营者猛增到30多户，到上世纪80年代，在西安市区有200户，目前已发展到全国许多大中城市。
另一个小吃是锅巴。1984年，户县草堂镇下草村人阎百善、李照森等人为寻找生财之道，想到人们喜爱吃的米饭锅底的锅巴，经过研制，正式推向市场，结果异常受欢迎，成为全国名优食品，至1990年产值达1.4亿，月销量曾达到3000多吨。 这两样用大米制作的小吃出现在沣河流域一点不奇怪，因为这里水资源丰富，曾盛产大米。
沣河流域景色自古有名。沣河清彻碧透，冬夏不浑，俗称“睁眼水”，因此明朝时“丰水碧波”被列为咸阳八景之一。古人赞“游鱼上下，浴鸟飞鸣。红莲白藕，迎流而长；翠柳青蒲，夹岸而生。……朝看烟渚沽帆，夜望霜天渔火。”李采繁诗云：“涟漪丰水户山来，湛湛澄波一鉴开……鸢飞鱼跃呈真脉，云影天光映碧苔。” 因河岸翠柳绿杨，“沣堤榆柳”列为明朝咸阳十胜。
有诗云：榆钱树絮弄柔条，垂曳长堤碧水遥……霸桥风景在沣桥。 沣河上游各支流峪内，瀑布成群，尤以高冠瀑布最为著名。传说武则天曾来此游览，唐朝诗人岑参曾到此隐居。 帝王和皇亲显贵，喜欢到沣峪流域游览甚至小住。隋朝时，在太平峪口建太平宫，唐高祖李渊曾到此避暑。 沣河流域之水，成就了许多人工水景色，其中著名的有两处。
一个是西周丰京南面的周文王建的灵沼。至今在沣河西侧今长安区灵沼街道海子村、回鹤庄和鄠邑区苍游镇董村等一带有片3平方公里凹地。此处本身低洼，沣河流域的泉水汇集这里，形成湖泊，周文王时期进行了挖凿疏理，开辟成一处游玩的水景。灵沼池的莲花久负盛名，“灵沼瑞莲”清时被列入户县《甘亭十二景》之中。清代诗人吴廷芝曾赞到：“荷花烂漫致轻盈，秀濯污泥出水萍。
绿萼丛中朝露渥，可人时节午清风。”自清代就有一传说，灵沼“池中产黄莲花，然不常见，花盛，则县士人多科甲者。”甚至有说法，参加科举学子到此遇花必中，因此有学子到此占卜仕途。当地民间将灵沼称为海子，因此有了海子村的村名。 长期关注当地历史文化的长安区灵沼街道人张秉勤、孙稳团等带记者到灵沼遗址西侧，指着一沟道称，此为灵沼天然退水河道灵沼河，其通往沣河下游故道沙河。
长安区灵沼街道回鹤庄魏享强告诉记者，过去海子有水时，周围长了许多芦苇，人都叫苇园。改革开放后，人们还利用海子的水建鱼池，海子完全干涸才几年时间。 昆明池至唐代仍是著名的游览胜地。唐高祖李渊曾到此游览。唐太宗李世民登基后，命京兆尹韩皋修整扩建，不仅继续引洨河水，而且从沣河引水灌之。关于昆明池当时的景色，唐代诗人李百药描绘道：“神池望不极，沧波接远天。
