见识过新疆海陆空烧烤的伙伴们，相信大家都会由衷地感慨一句——霸气！壹周君看到的瞬间，第一反应是——我要借上两个胃去吃吃吃！海陆空烧烤，烤肉量大，种类丰富，味道优美，盛用器具壮观，如同航空母舰，被称为“新疆最猛的烧烤”，真的是名副其实！海陆空烧烤主要有三部分构成：鱼、羊肉、鸡肉。
见识过新疆海陆空烧烤的伙伴们，相信大家都会由衷地感慨一句——霸气！壹周君看到的瞬间，第一反应是——我要借上两个胃去吃吃吃！海陆空烧烤，烤肉量大，种类丰富，味道优美，盛用器具壮观，如同航空母舰，被称为 “新疆最猛的烧烤”，真的是名副其实！海陆空烧烤主要有三部分构成：鱼、羊肉、鸡肉。鱼代表海洋；羊代表陆地；鸡代表天空，因而构成“海、陆、空”。
新疆土话“海里游滴，地上跑滴，天上飞滴，都让你给吃上哩”！虽然新疆烧烤已经在全国各地遍地开花，但新疆人早已领先一步，霸气创意海陆空烧烤。据说海陆空烧烤最早出现在新疆奇台县塘坊门六村的一位姓赵的村民的创意中，他在家庭宴会上所创造一道烤肉烧烤方法。广受亲友和乡邻们的喜爱，以致争相效仿学习，后来逐渐在北疆各地给流行开来，没想到，若干年后，演变成新疆烧烤行业的吸睛巨匠。
当巨大的烤肉池子，被店家用几个人抬到你面前的时候，你会被海量的烤肉所震惊、震慑、镇傻！满满一槽子烤肉，犹如航空母舰横空出世，开到你的饭桌上——当我看到这个景象时，脑海中升平“酒池肉林”的欢乐景象。这几年，海陆空烧烤越发流行，也正应了起“隐喻”的背景：这道菜中，大的不仅仅盘子，更是新疆人热情好客的情谊与胸怀。
新疆地大物博，新疆人心胸宽广，性格豪爽，热情好客，在饮食文化中得到充分体现。大盘鸡、大盘肚、大盘鱼、大盘手抓肉、大盘洋芋芋子、大盘骆驼肉、大盘骆驼肚子、大盘风干肉、大盘鹅……这些菜名，成堆的卡路里把你吓到了嘛？新疆人有妙招——配着皮辣红！皮辣红是由皮牙子，也就是洋葱、辣椒、西红柿，凉拌在一起。洋葱能有效降低血脂，吃肉不油腻，不长肉。
海陆空烧烤因烤制工艺复杂，烧烤条件特殊，烧烤肉量庞大，这道新疆大菜的店家并不多，很多还在此基础上，创意出新做法——同样为海陆空，但是相对mini一些的规模，同样让人吃得享受了欢天喜地的欢乐气氛，而且还有爬墙出满足感，更重要是，比起啥烤全羊啥的，人均消费非常亲民，几十元就够了。比如有商家做mini版的海陆空烧烤大盘，就是用海鲈鱼，羊排，鸡肉三者做成。
农村被称为“海陆空”的小昆虫，听说一斤能卖上百块钱，是真的吗，为什么这么贵？
“海陆空”这个名字听起来可能很多读者比较陌生，不过看图片儿大家应该都认识。这种虫子官方名叫蝼蛄，在地方有一些俗名如耕狗、拉蛄、扒扒狗、土狗崽等！是农村夏季最常见的虫子之一。蝼蛄，在很多农村人眼里是一种地下害虫，在种植花生，土豆，红薯时，如果蝼蛄比较多，就会啃食地下果实，造成减产，农民在管理田地是每年都要进行药剂防治。
但是这几年，蝼蛄的药用价值也逐渐被农户所知道，蝼蛄是一种非常好的中药，可以利尿、消肿解毒，对于大腹水肿、大小便不通等，效果明显。因为在治病方面价值的开发，这几年蝼蛄药用量逐年提升，因此在在国内形成了蝼蛄产业链，目前网上报价干货根据品质价位大概在20-50元/斤不等！所以楼主这里说的1斤能卖上百元，我个人认为有点夸张的成分，在中国药材集散基地亳州地区，最优质的蝼蛄价位在50元/斤左右！尽管蝼蛄有一定的药用价值，且用量在国内，逐年上升，但这并不意味着农户就可以纯粹靠蝼蛄去挣钱，这个东西在国内的整体需求量并不是很大，许多药材经营者都有固定的收购渠道，因此，农户不应当盲目的去从事此行业。
