一般来说不同口味的奶茶所需要的原材料是不同的，比如港式奶茶，茶叶用的是锡冷红茶；丝袜奶茶，茶叶用的就是阿萨姆红茶。而除了茶叶外，奶精粉也分普通的和高档的，价位也不同，最普通的奶精粉1包300多块，高档点的500多块。想要把奶茶成本压低点，那么在熬制奶茶时所有原料减半兑水，这样虽然会节省了很多原料，但是奶茶的味道就变淡了，会特别影响生意。
我在后期经营时，用的原料特别足，虽然味道上去了但成本也变高了。以前一包奶精粉能用5天，我3天就用完了，每一次跟厂家要货结款时，心都在滴血。4、经营项目太单一。因为是个人品牌，所以我的经营项目就只是奶茶。开始时有很多固定的顾客经常光顾，后来这些老顾客也不来了，就算推出各种活动也吸引不了他们光顾。后来我暗中观察后才知道商业街又新开了一家奶茶店，除了卖奶茶还卖各种乱七八糟的东西，比如大鸡排，炸串，豆花，简餐，汉堡披萨之类的。
学生们一看这么多可以选择的种类，于是都跑到那家新开张的店铺里消费了。开奶茶店新手需要注意什么？根据我的开店经验以及自己对这行业的了解，我觉得作为一个创业初期的新手，想要从事这一行，应该注意以下几点，谨防亏损。1，如果接手的商铺带走高额的转让费，那么还是多考虑考虑。很多人都是利用转让费来噶韭菜，盘下即将面临拆迁的商铺，提出高额转让费，噶一个算一个。
2，不要相信奶茶店门口排起的长队，有很多都是故意作秀，很多都是奶茶店老板请来的演员和托儿。为了就是营造出一种“我们店很火爆，顾客很多”的效果。3，奶茶的原材料大部分都是选用广村这个品牌的，如果有熟悉的供货商真的可以成为开店的助力。4，如果奶茶店是开在商圈人流量多的地方，可以跑量，压缩奶茶成本。如果是开在人流不多的地方，最好还是提高奶茶店所有商品的质量，口感和味道真的很重要。
5，虽然现在奶茶店加盟也跟噶韭菜一样，钱都让加盟总店给赚了。但唯一的好处就是能保证奶茶的味道统一，因为加盟后奶茶总部会有新手扶持，无论是技术还是管理都会有人手把手教你，能省不少心。6，如果想要加盟就选择一个牌子响亮点的，虽然加盟费会贵很多，但人家名气大，潜在消费客户也多，垃圾低档的牌子就别浪费钱了。写到最后。
当年也是因为自己没有实际考察好这个创业项目，看到别人开奶茶店赚钱了，心里特别眼红，盲目的砸钱，最后导致倒闭，欠了一屁股债，真的是悔的肠子都青了！那么，开奶茶店到底赚不赚钱呢？其实是赚钱的，因为奶茶的的确确是暴利行业。但前提是开店前需要做好所有的准备工作才行，其中最重要的就是地理位置。天时地利人和对于奶茶店来说真的很重要！。
加盟了一家奶茶店，可是位置比较偏，生意不好做，怎么办？
您这种实体店创业者是最恨人的，和我父亲当年选店犯了一样的低级错误，我分享下我对您这个门店的看法。说您不懂开店吧，还知道开个加盟店；说您懂经营吧，却把奶茶店开在了一个位置比较偏的地方，当初开店的时候难道没有考虑消费群体的问题么？大概在5年前，家里打算开个便利店，我父亲相中一个门面，问我可以不，我说不行。
但父亲死活说可以，就这了，点开起来了，赚不到钱，最后的遭遇和你一样，门店变成了“食之无肉、弃之可惜”的鸡肋店。我给你三点建议：一、混吃等死既然门店已经这样了，自己计算下成本，生意虽然不好，但仔细计算下看看是否真的亏本，如果不亏本，还能有一点点剩余，那就挺着吧。毕竟对于你来说，门店的一切都是花钱的，唯独时间不花钱，靠时间慢慢回收成本吧。
二、垂死挣扎既然门店生意不好，且自己知道问题出在哪，如果自己的经济方面比较富裕，不妨尝试做做营销，既然线下不行，那就尝试下线上。如果是别的行业我肯定不会推荐你尝试，但奶茶店却是可以的，毕竟奶茶的利润高的吓人，哪怕去掉平台的分佣你也有的赚，多做做活动，多参与外卖平台的各种促销，好好优化一个满减、免配送费等，生意可能会有转机，毕竟线上对门店的要求比较低。
三、破釜沉舟这个取决于心态吧，既然门店已经开了，也已经加盟了，设备、桌椅板凳乱七八糟的一大堆，既然已经这样了，那就不如快刀斩乱麻（下面的话有些难听）。既然已经不赚钱了，而且也知道自己位置选的不对，那放在眼前的就两条路，什么营销、什么操作都弥补不了位置偏的短板，开奶茶店位置偏卖给谁去？自己当初没做思考？只图房租便宜了？那么剩下的路就是迁址或倒闭，如果自己不服输，那就别犹豫直接迁址；如果自己的心态已经发生转变，且不想再操心经商，那也别耗着了，失去了创业的心态也就没必要再耗着。
