这个店每天营业额20000多元，那么到底能赚多少钱呢？由于此生鲜店的促销活动较多，所以综合平均毛利率在12—15%，这里以14%计算吧，那么每天的毛利额就是：20000*14%=2800元，其房租大约一年12万，那么每天就要300多元，人工大约是8人，人工费大约每天1200—1500元左右，所以最后的利润额为2800-300-1500=1000元。
当然还要去除100-200元的损耗和水电等杂费。这里可以得出，综合生鲜店的平均毛利率，如果在不做促销活动的情况下，可以达到16%以上，如果经常做活动的话就是14%左右。尤其是做促销活动的鸡蛋，都是负毛利进行销售，目的就是为了拉人气。那么，夫妻经营的话一是省去了人工费，同时在进货渠道和价格上就更灵活，这样就能保证竞争力。
二、对于经营生鲜店的建议：1、生鲜店的面积不宜太小生鲜的陈列和其他超市商品的陈列不一样，其他商品一般是通过多层货架陈列，陈列的种类就会多，而生鲜一般是通过木质货架或者铁质货架进行陈列，陈列的层级一般最多3级，一般都是一个堆头面陈列，那么陈列的种类自然就变少，面积太小的话一是陈列不全，二是显得杂乱。所以推荐生鲜店的选择面积在80平以上。
2、生鲜店的存储和陈列需要专业做生鲜最主要的是控制商品的周转率，周转快，销售就高，损耗就低，如果不懂得陈列和储存管理，就很难做到盈利。这里就需要多学习，可以去当地的连锁超市学习，比如沃尔玛、家乐福、大润发、永辉超市等，这类超市的商品陈列虽然丰满，但是陈列原则是通用的。控制损耗方面就是需要合理预估和分析进货量，以及合理陈列，比如分批次陈列，比如一些催熟的水果要分开陈列，比如每天都要出清等。
疫情过后怎么生存？开个生鲜超市怎么样？
说到生存，其实无论什么时代，什么情况下，都是适者生存，说白了就是政府提倡的事情就是未来需要发展的事情。目前我国已经明确逐步有序的复工复产，各行各业逐渐恢复，因此干什么都可以生活了。再就是开生鲜超市，这就看当地的消费构成了，当地的人们喜欢吃生猛海鲜肯定没问题，但是不能卖野生动物，尤其是蝙蝠……哈哈，开玩笑了。
在一个一千户左右的小区开生鲜超市怎么样？
谢邀请，个人觉得还是开一个大众化的百货店超市，无论是什么都有卖的的，既方便大众又能挣钱多一些，因为一些人来买点需要品，无意间又看见有别的什么，他们也顺便买些回家，难得去专卖店里，但你卖的东西一定要合格东西相当好，才能吸引回头客，作为我们这些家庭主妇来说，买什么来说，希望就要的是这种超市和店，节省时间又不到处去走路专买那一样的，既然你想开一家专卖生鲜店，那么不如开一家百货店只是生鲜比其他杂七杂八多一些罢了，只是小小的提议一下，别见怪。
1100户的回迁小区，开一家生鲜便利店咋样？
理论上是可以尝试的，但输出的成本、规模、利润都要客观的去衡量计算，这必须结合自己的从业经验、资金、周边环境来决定。楼下有个哥们儿的回答已经很详细了，我答疑补漏一下：一、客观了解、评定小区受众群体一般零售业将小区内的消费人群定义成“固定消费群体”，固定消费群体又分为上班族、养老族、学生族。上班族就是日常白天不在家，购买商品一般都在周末或下午下班以后；养老族，顾名思义，就是老年人养老的小区，这类小区的居民大多以老年人为主；学生族，实际上指的就是学区附近的房子，因为临近学校，小区内的住户大多数都是为了方便孩子上学的居民，小区内的孩子会多一些。
这么做的好处是能分析出小区居民的受众群体，然后根据受众群体、调整自己的商品类比，比如孩子喜欢玩具，老年人喜欢占便宜、上班族喜欢便利、舒适等。二、衡量下自己的从业经验说实话，便利店是开店风险最小的领域，只要用心哪怕赚不到钱，也不会亏本。但这并不代表这行业入行没有门槛，如果只是单纯的开一家食品便利店还好，但是当你要售卖生鲜产品时，还是要有一定的从业经验，不然自己算不明白加价率、损耗等，很容易亏损的。
过往的案例可以证明，大多数人开便利店可以，但如果开生鲜便利店，在没有经验的情况下，十个人开九个人亏损。三、经济能力决定开店之前一定要衡量下自己的经济能力，开店的规模要在自己经济能力承受范围之内，千万不要负债开店。也不要好高骛远，最好的方法就是开一个小店先试运营，最后根据小区的入住情况、受众群体、购买方向来调整小店规模比较好。
