3、酵母发酵太慢了，有没有可以加快的办法？答：有是肯定有的，而且还不只一种，比较常见的可以选择加糖帮助发酵以及加泡打粉进去混合发酵。加糖可以为酵母提供更直接能量，让它们的增殖速率加快，发酵也就变快了，但是要注意如果使用的不是耐高糖的酵母，那么糖的用量再多也不要超过面粉的7%。加泡打粉就更是“立竿见影”了，毕竟泡打粉本身就是一种高效的膨松剂，只要有水分解除其自身酸碱物质的区隔，泡打粉就可以在很短的时间能让面团膨胀起来。
4、面团发好为什么要排气？馒头一定要二次发酵吗？答：这俩问题基本上算是前后相关的，所以一起说了。先给面团排气，然后进行二次发酵可以让馒头更松软、而且结构相对的更稳定、细腻，降低馒头塌陷缩小情况的发生。而且这么做可以让面团的延展性得到更好的释放，只要时间得当面筋也不会被过度的溶解、扯断，所以蒸出来的馒头就更好吃。
5、蒸馒头塌陷、萎缩是什么原因？答：这个原因就比较多了，最常见的就是发酵过度和发酵不足。发酵过度会让面团失去大部分支撑力，在受热膨胀之后难以保持稳定，最后就泄气塌陷了；发酵不足就更简单了，没发好的面团受热就变成了好像死面饼子似得状态。还有可能是关火之后就直接开盖造成的，在有些地方冬天寒冷的时候比较容易出现，锅内的蒸汽温度很高，而室温很低，这个剧烈的温差会让馒头以眼见的速度缩小，但是这个有办法补救，迅速的那个筷子戳透缩小中的馒头，让其摆脱因为温度而产生的不同压力，慢慢就恢复了。
6、蒸馒头必须要冷水下锅吗？答：也不是必须冷水下锅，但一般情况下，在家里蒸馒头建议还是冷水下锅，尤其是不使用泡发粉的时候。冷水下锅馒头的受热虽然相对缓慢，但是更均匀一些，如果是水开在进锅的话，馒头的最外层会快速糊化成型，内部膨胀就受到了限制，而且发酵菌短时间内就被杀死了，膨胀的程度就更有限了。不过使用泡打粉来发酵的话基本就不怎么受这个限制了，泡打粉的化学反应在蒸汽下可以进行的快速而且更彻底，所以基本上很多外面卖的馒头都会这么做。
7、蒸馒头的时间真的没办法直接给个特别精准的吗？答：这个是真没办法，就算同一个小区里面两个不同的家庭蒸馒头，可能用的时间都会不一样，尤其是使用酵母、老面这种比较依赖温度和神秘的微生物进行的发酵更是如此。所以只有自己亲手做两次，才能得到最准确的时间，很多事情都是看千遍不如动手来一遍的。以上就是这次关于蒸馒头的解答了，虽然有点啰嗦了，但是基本都算是对于新手有用的东西。
影视剪辑在多少分钟视频最合适？
你好，我是全职自媒体人，很荣幸回答你的问题。以下观点和建议，供参考：首先我们要知道平台影视剪辑，平台认可的三种方式：盘点，混剪，解说。你是做哪种的？盘点门槛低，做的人很多，内容同质化严重，一般收益不高。混剪需要大量的阅片量和精湛的剪辑技术，做的不算太多，收益还可以，但容易灵感和素材枯竭，从而断更。解说收益最高，但门槛也高，需要系统的知识技能：账号风格定位，需要爆文潜力的素材，下载，去水印，写解说稿，配音，剪辑，上传，好的标题和封面，后台数据分析等。
三种影视剪辑的读者观看习惯和平台要求：盘点，有共性的多个素材的剪辑才能叫盘点，太少内容不符合平台原创，没有信息增量，没有看点，平台也不会推，建议2到3分钟为好。混剪，是个不同的素材，通过自己的剪辑思路，重新的组合，形成一个有态度有观点新的内容作品。混剪一般节奏比较快，内容比较“燃”，建议1到2分钟左右。
解说，你要完整的表述你的观点，常见的电影解说，需要你要完整的讲好一个故事和有自己的观后感，时间要求的话，6分钟以上15分钟以下。时间控制很重要，太短没有看点，不能完全的表达一件事，平台不认可，影响原创的认可和推荐量，太长读者看不完，没有完播率，也影响推荐量，也影响收益（影响收益因素之一：内容消费时长）。
高血压患者靠走路锻炼身体，一般走多少步比较好？
高血压患者是有必要进行一定量的锻炼，因为对于人体来说每天适当适量的运动是能够起到强身健体的功效。高血压患者坚持定期服用降血压的药物，能够将血压控制在较好的水平，这是高血压患者能够进行身体锻炼的基础条件。那么有什么运动方式是比较适合高血压患者的，这里比较提倡的就是走路。首先，步行这种运动方式总体的运动量是较小的，不会因运动量过大而对高血压患者造成损伤，是一种比较适合高血压患者的运动方式。
高血压患者在进行步行锻炼时要把握好运动的时机和运动量，因为每个人高血压病情的程度和身体状况不同，根据自身状态来选择。其次，高血压患者的运动时间在下午到傍晚这段时间是最佳的，而早晨并不是最佳的时间。因为早晨起床后，身体中的水分不充足，外面环境中空气含氧量是比较低的，不适合高血压患者运动。最好就是晚饭后休息一个小时，观察自身状态是否良好，没有饱腹感的话就可以外出步行。
一般来说一次步行时间最好在半个小时到一个小时之间，因为半个小时才能达到一定运动效果，而一个小时的步行人体就有会疲惫感，此时回家休息是比较好的。最后，在步行锻炼期间应该走多少步才能使效果较好。正常人一天走路的步数一般要一万两千步左右才有一定锻炼效果，所以高血压患者一天走8000-10000步是比较适宜的，也会有一定的效果。
期货日内交易，10分钟周期好操作还是15分钟好操作？
从理论上而言，10分钟周期和15分钟周期都可以。因为两者只是对K线数据的不同统计周期而已。这两个周期，对于未来的行情走势都无法预测，基于不同的周期建立的期货交易系统，只是不同的观察角度而已。同一个策略，大多数行情两者可能都是多单。差距就在于入场和出场的位置而已，而这些都不是盈利的核心，盈利的核心在于你具体的交易逻辑，是否具有正向收益预期。
因此，在日内交易者，10分钟周期和15分钟周期没有什么太大的区别。但是，如果你要我给你一个建议的话，我建议你选择15分钟周期的，因为15分种的周期比较大，你交易的级别就比较大，而你交易级别更大一些的话，你系统受到手续费等外在影响的压力就小一些。也就是说，在我看来，越大的周期其反脆弱性越强，虽然越小的周期可能盈利频率会快一些，但是我们要的，终归是稳定不是么？所以，都行，但是我建议你选后者。
