好好的西瓜为什么会有坑坑洼洼的东西？
感谢邀请！题主发的图像有点看不清。西瓜的坑坑洼洼有两种情况，一种是表皮腐烂，另一种是幼果时期磨损造成的。先来说西瓜表皮腐烂，西瓜的果实膨大后，如果碰到高温高湿天气最容易发生表皮腐烂，轻则一个个小眼，重则连片，这种情况唯一的办法就是降低土壤的含水量，再就是给西瓜搭阴凉，如果西瓜基本成熟，阴雨天气又避免不了，可以提前把西瓜摘下来，防止在水中浸泡，造成更大损失。
再来说幼果时期的瓜皮磨损。西瓜受粉坐果以后，有一道很重要的工序叫做压蔓，压蔓的目的就是防止风刮翻蔓子造成幼瓜磨损，如果措施不利，就会出现瓜皮磨损现象，一旦磨损是不可逆转的，就像一个小孩从小身上留下了疤痕，一直到长大了，疤痕是存在的，而且跟着长，西瓜也是这样，磨损的小坑，会一直跟着长，长大之后，样子很难看，影响西瓜的商品价值。
怎样识别无籽西瓜？它和有籽西瓜有什么区别？
西瓜都是有外皮包裏着的，要想从它们的外观上来判断是否有籽或无籽，无论是怎样的经验丰富，正确度都不会很高；所以，识别它们是否无籽或有籽，最根本的方法只有两个：1，是问。比如，顾客可以问水果零售商，零售商可以问批发商，而批发商则可以问果农，因为在产地，无籽西瓜和有籽西瓜的种植方法是不相同的。2，切。如果在选购西瓜时，不相信商贩们所说的真实性，就可以把西瓜当场切开就知道了。
可是，从外观上来看，无籽西瓜和有籽西瓜的区别还是有的，只是正确度不会很高而已，比如：1，无籽西瓜的形状大都是圆形的，而有籽西瓜则以长条形的居多。2，无籽西瓜的果柄和肚脐眼一般要比有籽西瓜的更大。3，在市场销售中，无籽西瓜的价格要比有籽西瓜的更高。当然，如果从它们的口感上来看，无籽西瓜可能也更胜一筹，起码无籽西瓜在吃的时候少了吐籽的烦恼。
有的人说，一些西瓜里面会打甜蜜素，这是真的吗？
我是卖水果的，每年一到卖西瓜的季节都要经营大量的西瓜；所以根据我的经验，可以确定的告诉大家：不管是在西瓜的种植环节，还是在西瓜成熟上市后的销售环节，都不会有给西瓜打甜蜜素的事情发生，至于有人说，有些西瓜里面会打甜蜜素的这一言论，只是一种既伤果农、又误导消费者的谣言，完全是不用去相信的。因为：一，在种植环节中，西瓜甜度的高低是由它的品种、土壤、雨水、光照、肥料、昼夜温差等诸多的综合因素来决定的，只有在它的品种优良，又是在降水稀少、光照充足、昼夜温差大的沙质土壤中，经过科学的种植、施肥、管理下种出来的西瓜，含糖量就更高、甜度也更大，它并不是打了什么所谓的甜蜜素的结果。
二，在西瓜成熟上市销售的这个环节，西瓜甜度的高低是由它采摘前自然成熟度的高低来决定的；其实，西瓜本身也不会给出打甜蜜素的的可能和机会；因为，西瓜一旦被切开或者只要有一丁点的直接与空气或者水接触的机会，很快就会被侵入的气体或者液体所带来的细菌所感染，然后变质变馊发臭的。所以，西瓜的各级果商们都不会给西瓜打什么甜蜜素的；因为，他们都不想让自己经营的西瓜，因为里面的肉质直接受到气体或者液体的侵袭后很快就变质变馊发臭而亏本倒掉的。
西瓜非常甜，但是里面的瓜子全是白色的，没有成熟的样子，是西瓜催熟打甜味素了吗？
我做过水果批发生意，去西瓜的产地拉过很多次西瓜，对于西瓜的种植、贩运和售卖还是比较了解的。西瓜非常甜，但是里面的瓜子都是白色的没有成熟的样子，是西瓜催熟打甜味素了么？一，西瓜的种植西瓜种植以前是不可以种重茬的，也就是同一块地第二年甚至第三年都不能再种西瓜，因为西瓜吸收土壤里的养分特别厉害，如果重茬种植根本没有产量。
现在的西瓜种植都是同一块地重茬种植，因为现在的西瓜苗都是嫁接的。基本都是用葫芦苗或南瓜苗嫁接西瓜苗，这样可以使西瓜抗病高产。有时候市场上卖的畸形瓜，就有葫芦形状的，就是这个道理。现在西瓜自己的结的种子，如果继续种植是不太能结瓜的。现在很多地方为了西瓜抢先上市，都采用给西瓜人工授粉的方法，用瓜农的话说就是“点花”。
这个用了人工授粉方法结的西瓜，有很多就是籽是白的而西瓜已经成熟了!这个主要是品种的差别和种植的管理。二，西瓜催熟打甜味素是无稽之谈西瓜的售价比较低，而且西瓜的亩产也是很高的，种植西瓜施用的复合肥可以使西瓜的含糖量升高。甜味素如果打在西瓜里，先不说种植的成本，西瓜入水就会腐烂变质。而现在西瓜的售卖一般都靠长途运输，即使运到城里售卖也需要几天的时间，大了甜味素这些西瓜还要不要了？现在西瓜的优良品种很多，尤其以8424和京抗二这两种西瓜品种品质最为优良，这两种西瓜现在也特别受大家的欢迎。
这类西瓜都是有籽的，而且瓜籽都是黑色的。无籽西瓜一般以绿皮西瓜为主，是早就繁育出来的新品种。但是这类西瓜个头普遍偏小，刚开始推到市场上时还比较受欢迎。后来因为大家对这种西瓜多有误解，市场上销售的不好，现在纯粹的无籽西瓜已经很少见了。基本西瓜籽都是有黑有白的，这个主要跟点花和授粉有关，跟甜味素毫无关系。
