如何保存和使用未经烘烤的泡芙面糊或酥皮面糊？如果你的泡芙面糊，包括酥皮面糊没有烘烤，都可以冷冻起来，用的时候室温回温到适合的状态，然后再挤泡芙面糊，把酥皮贴在泡芙表面烘烤。如何保存和加热没有夹内馅的泡芙？友说的泡芙没有内馅，应该是单纯的泡芙壳，这样的话，如果不马上吃的话，建议直接用密实袋装好，冷冻起来。
没有内馅的泡芙怎么加热好？
作为一枚爱美食爱烘焙的吃货，泡芙也是我比较喜欢的西点之一。如何保存和加热没有夹内馅的泡芙？友说的泡芙没有内馅，应该是单纯的泡芙壳，这样的话，如果不马上吃的话，建议直接用密实袋装好，冷冻起来。吃之前回炉180度烘烤几分钟，回复酥脆的口感。如果是马上吃的泡芙皮天气不热时可以密封常温保存一天，或冷藏一天，不建议放太久。
吃的时候再填馅料。如何保存已经填入馅料的泡芙？如果是打了馅料的泡芙，则要放入冰箱冷藏，就像我们在外面买到、吃到的泡芙，里面填了奶油馅，而表皮却是软的，其实这样的泡芙一般是填充馅料放了比较久了。真正讲究的吃货，泡芙的馅料必须吃的时候才打入，否则放久了，泡芙皮就容易塌。填了馅料的泡芙，因为里面用到的奶油馅或冰淇淋馅料等，遇热容易融化，短时间你就冷藏保存（比如当天就吃掉），或者冷冻保存，做好卫生和密封，可以达到7天保质期。
填了夹馅的泡芙不宜加热。可以室温略回温再食用，以免刺激肠胃。如何保存和使用未经烘烤的泡芙面糊或酥皮面糊？如果你的泡芙面糊，包括酥皮面糊还没有烘烤，都可以冷冻起来，用的时候室温回温到适合的状态，然后再挤泡芙面糊，把酥皮贴在泡芙表面烘烤。按照正常烘烤泡芙的温度和时间烘烤即可。小结：所以无论是对于烤好没有内馅的泡芙，还是泡芙面糊或酥皮面团，长久保存的方法就是冷冻，当然你也需要注意冰箱的卫生，避免烘焙食材被味道大的食材串味，可以用密封盒或袋子收纳保存。
冷冻的面团或面糊，冷冻的泡芙皮都可以保存1个月。为什么最好的保存方式是冷冻不是冷藏？因为面点在冷藏条件下，淀粉老化的是最快的，泡芙皮冷藏时间长了，容易变硬，失去口感。同样对于面包也是如此。如果吃不完的面包也可以切片，冷冻起来，吃的时候用微波炉或者烤箱回温至恢复柔软。以上就是Vivi根据“没有内馅的泡芙怎么加热好？”分享的个人经验，同时包含了没有馅料、填了馅料的泡芙和没有烘烤的泡芙面糊的保存方式和回炉处理方式，希望对友有帮助！我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1131个原创回答，目前为止我的回答已获得5730万人阅读，美食路上有你有我欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活。
