做法简单，材料简单，但喝起来，味道真的不错，虽然没有卖的那样喝起来香浓，但是这个喝起来是奶香中带着红茶味儿，因为做法简单，所以更适合操作。奶茶用什么茶做的好喝？试过红茶，黑乌龙茶，觉得味道都不错，红茶味道淡一点，黑乌龙茶做的奶茶味道是，奶香茶香中带着一点点的涩感，但这个涩感刚刚好，而且多了一重口感。觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶，像绿茶茶味较淡，不太适合做奶茶。
值得注意的是：用红茶可以等到牛奶温了在取出，用黑乌龙茶时，因为茶味较浓，所以加热好之后，需要尝一尝，如果奶中的茶味够浓郁了，就及时捞出茶叶，不要久泡不然茶味太浓，影响口感，总之尝试做的时候，要随时尝一尝，味道够了，就取出茶叶，避免茶味太浓，随机应变。在家制作时，可以用小锅煮奶茶，还可以用微波炉加热。我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见。
用什么奶茶粉煮出来的奶茶好喝？
奶茶的专业做法是不能用奶茶粉的哦！都是需要红茶水搭配植脂末或者纯牛奶制作，下面为您提供一份锡兰红茶的奶茶制作方法（还有很多红茶：如阿萨姆、锡兰、伯爵、乌龙等等、比例方法都不同）。锡兰红茶方法如下： 一、红茶水比例： 锡兰红茶叶: 10克 开水: 400 毫升 (做出来如果觉得奶茶的茶味太重，下次实验也可以用10克茶叶配500毫升开水这个比例去做，茶味就会淡很多，这个可以根据自己的口味去调试)。
二、泡茶方法: 1、将开水倒入茶叶中，搅拌一下。 2、盖上盖子，计时泡4分钟(中间搅拌1次)。 3、时间到及时用布袋把茶水过滤出来(备用)。 三、注意事项: 1、茶水是开水泡，不是煮。 2、必须用布袋(拉茶袋)去过滤，切勿用过滤网，因为过滤网空隙太大，茶叶过 滤不干净会导致产生茶渣。 四、奶茶单杯做法: (以下比例为500毫升杯子为标准) 冷饮: 红茶水250 毫升、特制奶精50克、果糖/黑糖更佳40克（甜度可根据自己口味稍做适量调整），冰块约150克。
五、操作流程： 1、在雪克杯中倒入奶精，然后把热的（越热越好）红茶水倒入，搅拌均匀。 2、加入果糖或黑糖，再加入冰块满杯。 3、最后雪克杯摇均匀即可完成。 热饮: 要做热饮，只需把最后的冰块，换成开水(约150毫升)即可。 (想要口感更好，可将果糖替换成炼乳，味道更加浓郁香醇，更上一层楼)。 以下为替换炼乳的不同比例推荐: 1、40克果糖可替换成 10克炼乳和25克果糖； 2、40克果糖可替换成 25克炼乳和5克果糖； 3、40克果糖可完全替换成 30克炼乳。
(不同炼乳放量，成本不同，口感也有区别) 注：可能有客户看到加炼乳，会觉得成本就高了，一瓶炼乳350克8.5元，如果每杯放10克，一瓶炼乳可以做35杯500毫升的奶茶，每杯成本也就增加2毛钱过一点， 就是这2毛多钱，可以让奶茶的口感更好，更浓。所以是否加炼乳，建议大家做着对比一下，然后根据自己的情况去做决定。
