这几种牛奶在主要营养指标上大同小异，牛奶主要的营养莫过于蛋白质和钙质，至于脂肪（也就是里面的奶油）和糖类（乳糖为主），现在人普遍不缺，有更广泛来源，所以脱脂奶干掉了脂肪，舒化奶减少了糖类，这并不重要，此外有一点，鲜牛奶因为未经过处理，所以里面的维生素特别是水溶性的b类未破坏，如果买回来只是经过类似的巴氏杀菌，那此类维生素的保留要比其他的多一些。
鲜牛奶，高钙奶，纯牛奶，舒化奶，脱脂牛奶，哪种牛奶值得购买？
这几种牛奶在主要营养指标上大同小异，牛奶主要的营养莫过于蛋白质和钙质，至于脂肪（也就是里面的奶油）和糖类（乳糖为主），现在人普遍不缺，有更广泛来源，所以脱脂奶干掉了脂肪，舒化奶减少了糖类，这并不重要，此外还有一点，鲜牛奶因为还未经过处理，所以里面的维生素特别是水溶性的b类还未破坏，如果买回来只是经过类似的巴氏杀菌，那此类维生素的保留要比其他的多一些。
这是从营养的角度，而口味这个东西见仁见智，选择自己喜欢的就好。另外，舒化奶减少了乳糖，这对于某些平常不太喝牛奶的，突然又喝的比较多比较快的，算是一个利好，因为这可以减少乳糖不耐受造成的闹肚子。至于有些人非要说脱脂奶减肥…大致来看，脱脂奶热量确实干掉了一半左右，但是毕竟每天大量摄入牛奶的人并不多，所以少喝点的话也显不出来这减少的一半。
