我家开了个小餐馆，生意太差了，该怎么做才能让生意好起来？
亲，你做的太杂了，太杂了别人进去都不知道点啥，而且看到你的招牌，别人估计都很难直观的知道你主要卖什么的。做餐饮肯定要做出自己的特色，特别是小餐饮，你看那些品牌店，大部分都是简而精，有自己独到的特色，对吧你呢，改进一下，要么专做米线，在米线上下功夫，要么专做炒饭，在炒饭上下功夫，要么在炒菜上下功夫，在炒菜上下功夫。
把招牌换一下，弄个好听的接地气的名字，一个好的名字可以带来很多流量，让你少操很多心你这样是做餐饮的大忌，恨不得把所有人的生意做个遍，结果适得其反，搞不清楚自己的定位，也不清楚自己该做那一类消费群体的生意，其实你针对一种消费群体去研发自己的项目，去完善它，去把它做精，你的生意会做不完的，会比现在强很多，所以呢？你现在的任务就是做好一个项目最后我给你的建议是做炒饭吧！你要记得万物都可以炒，不要局限在传统的炒饭格局上，把炒饭放大，跳出来传统模式，多思考，把传统项目改造成自己的独有项目。
小龙虾批发价大幅度降价，为何餐厅小龙虾生意却比去年更难做？
小龙虾批发价大幅度降价，为何餐厅小龙虾生意却比去年更难做？呵呵，这个问题其实很好理解，什么时候大家都是买涨不买跌。今年小龙虾开春不久即降价，还是有其特殊原因的，因为受疫情影响，绝大部分地区到现在还是不准开堂市、夜宵，小龙虾只能在线上售买，所以造成了产能过剩。以前，大家出门就餐、宵夜，最爱点的就是小龙虾，各种口味的都有，而现在，许多地方餐厅还不准开门，大家可以想像一下，那些专做小龙虾的餐厅、夜市行业，这二个月是不是都是艰难度日。
因为不能做生意，就代表没有利润。但是许多地方的租金，你还得照交不误。小编，曾经做了几年小龙虾批发，小龙虾市场也是非常奇怪的，价格越贵，商家们要货量反而大，都是早早下单，生怕拿不到货，都要囤点货。而价格越便宜，商家们需求反而小很多，有时甚至几天还卖不掉一批货。这个可能就是大家所说的买涨不买跌的心理吧？总之，小龙虾价格越是便宜，就代表市场越烂，消费动力不足。
今年湖南益阳这边水稻田大规模养殖小龙虾，不知道小龙虾生意好不好做，销售到哪些地方？
今年湖南益阳这边水稻田大规模养殖小龙虾，不知道小龙虾生意好不好做，销售到哪些地方？我可以明确的告诉你，小龙虾生意不好做，风险大，而且主要做的都是渠道。我不知道你是准备做几手虾贩，具我了解的规则是，塘口贩子→中间商→批发商→酒店、零售商→消费者这么来的，中间加价环节较多，想砍掉哪个中间环节，都有可能运行不正常。
如果自己没有稳定的进货渠道（比如每天每个规格的虾，能以什么价格拿到多少货），没有稳定的出货渠道（比如每天每个规格的虾，每天能出多少货），如果这些全部靠自己去打拼、联系业务，注定会是一把辛酸泪。而且虾的规格、饱满度控制、打包（关系到成活率）及发货时间控制等，全部都要有周详的计划。如果某一个环节出了问题，轻则被投诉，重则直接被扣货款，所以没有相当的经验，最好不要轻易的盲目去做。
而且做小龙虾的生意，利润也并没有你想象中的高，由于其是活物，中间必定会有损耗，再加上运输、人工的成本，如果不能将损耗控制在3%以内，基本无钱可赚。并且打规格的时候，只有保让规格偏大一点，客户才会比较喜欢，如果规格全部偏小，许多容户会比较刁钻。比如以小龙虾小的规格3、4、5钱为例，正常的规格比例应该是各占33%左右，但是如果你的规格偏小，3钱的多了点，客户肯定会不满意说你坑人。
