┃ 第五步：考察运营督导运营督导的作用至关重要。考察运营督导重要的原因：入店培训、驻店指导或巡店抽查，总部是否有拥有完善的督导，决定了未来加盟者未来的运营能否走上正轨。考察运营督导方式的内容1.总部是否有SOP（即：标准作业程序）执行标准、是否制定严格的考核体系实操培训。执行标准可行性强，考核体系健全且目的为了门店更好的经营，则是值得青睐的方式；2.总部的巡店考核方式的利益出发点是否共赢。
出发点是加盟商的角度，才能保障加盟商利益，另一方面督促加盟商运营的进步。注意事项：经营指导手册SOP、如何吸引客户运营方案、淡季促销运营方案、周边环境对于盈利情况的分析方案、巡店考核流程SOP等。┃ 第六步：考察新品研发及产品迭代考察新品研发及产品迭代重要的原因：产品研发能力不仅是一个品牌能够长久发展的重要标志，更是我们能够留住客户的重要保障之一；如果企业有因地制宜的研发机制，对于加盟者来说，经营风险会更低。
考察新品研发及产品迭代的内容：1.目前的产品竞争力2.产品研发实力（是否有专门的研发人员）3.产品市面周期注意事项：总部多久能够研发一个新产品品类，总部有没有研发人员配合研发新品等。这样有助于加盟者更加快速地适应市场，提高同区店面的竞争力和开店成功率。最后签订合同时一定要牢记加盟的二十八字总结——口头承诺不要信、合同落实方为真、订金定金要分清、负面为零长个心。
小编絮絮道：分清市场经理口中的定金还是订金定金：定金属于担保的一种，对双方均有约束力。如果加盟者交了定金，但最后反悔，定金是无法要回来的。订金：一般作为预付款，如果加盟者交了订金，但最后反悔，订金会全额退还。每天一个知识，助力餐饮人成长！我是餐饮小编，更多餐饮问题可下载“餐饮加盟创业”了解更多餐饮知识。
餐饮加盟是否真正能赚钱？
几年前花了3万加盟费，加盟了一家牛肉面馆，我承认味道是很不错滴，但别人也不能天天来吃牛肉面啊，也会有吃腻的时候，我家就有这么一位顾客，连续在我家吃了三个月牛肉面，三个后终于还是隔天或者是隔几天来吃一次了，刚开始生意还好，旁边全是各大单位，吃的认也很多，过几个月后各单位全部都是食堂了，我的面馆生意就一落千丈，因为我选的地址不好，没有什么过路客，吃的人也少了，一年够终于还是选择放弃了，就那样，三万加盟费妹挣回来，还亏了房租和装修费合起来十五六万，所谓加盟费就是学了他的几个面的技术，其他啥也没有！连我开店后一个指导老师都没派过一个！真的觉得太亏了！。
