其二，往往由一些多年经营的旺店，品牌化运作转型来的加盟项目，相对来说是比较靠谱的。也就是说当您去考察一个加盟项目的时候，一定要看看他自己的自营店的经营情况，和经营历史，那些只有几间办公室和一个培训场地的加盟公司，基本就不要考虑。其三，那些以忽悠人为目的的加盟公司，现在已经形成了一整套的方法，目的是洗脑和让考察者盲从，所以考察过程中尽量回避销售人员的引导，自己从周边和从一些侧面去了解形象店的真实情况。
其四，对于那些要求加盟者，前期投入大量的装修费用，塑造统一形象店，包括桌椅板凳，设备都要从总部统一购买的加盟公司，需慎重考虑。其五，注意识别合同陷阱。其六,如果有条件，应该去考察一些已经加盟并且在经营的客户，去实地看一看他们的经营情况。以上这些其实也只是考虑问题的几个角度，关键是创业者自己的专业眼光，以及客观态度，是不被忽悠的前提。
要想加盟餐饮业，最应该重视什么？
既然你问到我，就直接介绍一下我自己对餐饮行业的认识吧！作为餐饮的加盟行业，你必然对盟店的经济状况和经营状况有所了解。然后对你所要加盟的店的品牌和经营理验方式作进一步的了解认识，因为作为投资者，对于服务宗旨、经济效益，市场商业效应等，作为餐饮的服务行业来说，品牌特色和经营理验都是非常重要的，所以一定的了解要更详细。
然后你再做一个市场的调研，例如所经营的特色，在地方市场的经济效应是怎样的，消费人群是怎样的，又或者是加盟店的地理位置是否合适，消费人群都是哪些，自己有多少的经济能力等，再作个资金统筹，看看自己能承受多少，因为做生意搞投资都必然有它的风险在，所以精打细算作为第一步，经济考核作为第二步，作为投资者，每一个人都得考虑的问题就是经济实力，因为你不可能一开始投入就顺风顺水，马上获得可观的收入，所以这方面自己得有个充实的后备资金在，准备着急时所需，预防生意不顺时期自己能安全度过。
再其次，技术与经验也是一个重点，如果你对自己所经营的行业不熟悉的话，做起来会十分困难，甚至可能一开始就把自己那些人气打掉了，因为招牌就等于自己的门面，如果你的招牌不好（即味道与特色不好）那即是说，你以后就难有回头客了，所以开张期间，这第一炮放得响不响，也得看你本身的技能有多少。人气是自己平时积聚的，服务态度决定了一切，所以作为投资者，这方面也是不可忽视的，客气、礼貌、尊重是服务行业的一个态度，消费者是上帝，所以良好的服务态度便奠定了一个好的基础开端。
如何加盟一家餐饮店，有哪些注意事项？
加盟一家餐饮店，最应该了解的一些注意事项！1、看一定要去总部看公司实力，各个方面考察一番。现场查看该公司的直营店或加盟店,看是否有特色及可持续的营业能力 2、了解是品牌加盟还是产品加盟 3、看该公司有无系统产品,有无配送能力 产品成品不超30%,管理费用不超10%4、根据自身能力定位，加盟所看重的餐饮。
