烟草证是每一个便利店从业者都想尽一切办法都要拿下来的。有三点原因：一.烟草证的收益最少占到便利店日常销售额的30%，更有甚者达到了50%。所以，烟草证不可谓不重要！二.烟草证带来的利润是平均15%个点，一些大货和硬货更是批零差价达到了200元以上，可以说是你利润的来源。三.越高级别的烟草证，带给你的大货和硬货越多，成正比的关系，就说明你的收入越高！所以，一定要提高烟草证等级，这是开便利店修炼的不二法门！快消品带来的收益。
快消品的定义-顾名思义，快速消耗品。是除了烟草证以外你的另一大收入来源！其中牛奶制品（包含常温牛奶、低温牛奶）和火腿类等，这些类目，普遍意义上属于引流项目，换句话说，不咋挣钱还必须有的，这些类目的毛利非常低，有的甚至达不到10%。其中常温牛奶里的高端酸奶制品利润还是比较高，但是动销不快！休闲类食品的利润一般指薯片、薯条、雪糕、口香糖等，这些食品分为两大类-大通货和网红产品。
大通货指的是品牌产品，比如可比克、可口可乐、香飘飘这些已经有一定影响力的产品，这些产品的利润非常透明，一般可以达到毛利20%。网红产品，就是一些外包装好看，但是并不知名的产品，这些产品因为价格不透明，可以超过30%但是不建议超过40%的毛利润！利润太高，反而会造成顾客的流失！其余就是日化品和日用品还有粮油产品。
这些产品，动销都非常慢，但是还不能没有。其中日化品和粮油类的产品，毛利极低，进价极高。一些品牌的粮油产品，比如金龙鱼系列，海天系列，可以这么说，嚼之无味弃之可惜！日化品，也是一样的，各种品牌的牙膏和洗发水、沐浴露等，有的销售价都标在产品上，可以说利润很一般。但是日用品和文具类的毛利点就很高，卫生巾，毛巾，袜子，涂改液，水性笔只要这些产品能够销售出去，利润还是很可观的。
当然，白酒类的利润很高，但是普通的口粮酒出货快，利润还尚可。不知名的白酒，可能放三四年都卖不动！其他收入：其他收入是指非主营收入，包括卖纸箱的收入，店铺开通美团外卖，便利店＋生鲜，便利店 快递，陈列费等。其中，重中之重，就是之前提到的便利店的城市级别，比如中心城市和三四线城市相比，厂家给予的陈列费不同，尤其是常温牛奶和雪糕柜，其他县级市和乡镇，有的厂家，不管你销售如何，都是没有陈列费的。
成本分析：房租成本：县域、乡镇的成本控制在2万-5万之间。城区的成本控制在7万-10万之间。装修成本：7万-10万之间，主要分为毛房毛地和是否已经铺设地板，电路和门头费用，以及设备费用，小型便利店20到30平米，不用设备费用，相应的装修成本也极低。人员成本：如果无需雇佣员工则不需要支出此项成本。上货成本：因为便利店只需购进第一次商品，大约150平米的店铺，需要10万左右的购货款。
