老婆饼做起来麻烦吗？需要什么原料，想在家做？
食材：中筋面粉 190克，白糖 30克，猪油 50g，水 适量，低筋面粉 180克， 猪油 60克，熟糯米粉 80克 猪油 50g 白糖 80克椰蓉 10克 盐 1克 水 160克 白芝麻 12克做法：1、准备材料： 190克中筋面粉，30克白糖，50克猪油，水适量放入容器中！2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟！3、制作油酥面团： 180克低筋面粉和60克猪油混合均匀！4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟！5、准备馅料： 猪油50克，白糖80克，椰蓉10克，盐1克，水160克，白芝麻12克，熟糯米粉80克6、盆中倒入水，白糖，盐和猪油！7、大火煮开后转小火，糖和猪油完全融化为止！8、倒入糯米粉和椰蓉快速搅拌均匀至无生粉！9、加入白芝麻搅拌均匀！10、离火冷却备用！11、面团醒好后，开始分割油皮和油酥面团：油皮分成大约10克的面团，油酥同样均分成大约10克的面团，揉圆备用！12、取一个水油皮按扁，包上一个油酥，收口包好！13、收口朝下，按扁！14、用擀杖擀成牛舌状。
15、然后慢慢的卷起来！16、依次把所有的面团做好，盖上保鲜膜静止10分钟！17、取一个面团再次擀开，擀成牛舌状！18、再次卷起来，全部做好后盖上保鲜膜松弛15分钟！19、开始分割冷却后的馅料：分割成每个约10克，揉圆备用！20、拿一份醒好的面团，压扁，擀成中间厚边缘薄的面片！21、包上馅料！收口包好。
22、收口朝下，放在铺有油纸的烤盘上，按扁！23、表面均匀的刷上一层蛋黄液。24、用刀片割口！25、撒上适量的白芝麻！26、烤箱预热，上火170度，下火160度烤25分钟即可！老婆饼做法：油皮：面粉300克，玉米油80克，白糖50克，温水100毫升。油酥：面粉130克，玉米油70克。馅料：红豆沙300克制作方法：第一：面粉放入碗里，倒入80克玉米油，用手抓匀，使油渗透到面粉里。
第二：然后准备40度温水，放入白糖化开，再把糖水淋在面粉里，用筷子搅拌成面絮。第三：将面絮揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜松弛15分钟。第四：做油酥，把面粉放碗里，倒入玉米油，搅拌成面絮。第五：把油面和成细腻的油酥，然后团成面团，包上保鲜袋。第六：面板上撒少许面粉，把豆沙泥挤到面板上，把豆沙泥整理成长条，切成大小均匀的块，团圆备用。
第七：接下来做油皮，把面团放面板上不要揉面直接整理成长条，分成大小均匀的剂子，再把油酥也分成大小相等的小剂子。把面团用掌心按扁呈中间后四边薄的圆皮，把油酥放在皮里面，用虎口收口。第八：把口朝下，按扁用擀面杖轻轻擀成牛舌状，厚度为一筷子厚。第九：把牛舌状的面皮卷成圆柱形，再按扁擀成牛舌状，继续卷成圆柱形，盖上保鲜袋防止干皮。
第十：取一个卷好的面剂，中间按扁，擀成饺子皮的形状。第十一：把擀好的油皮放一颗豆沙馅，再用包包子的方法收口，封口处捏紧即可。第十二：把包好的生胚开口朝下按扁，用锋利的刀片划三条口，放在烤盘里，然后刷上蛋黄液，撒上白芝麻。第十三：把做好的饼放在提前预热好的烤箱里，烤箱上下火180度中层烤20分钟，烤至饼鼓起，表面金黄酥脆即可。
