农家小炒肉怎么做？
农家小炒肉想要做的好吃，想要做的像饭馆那么好吃，关键是选材和制作方法！选材方面，当然是选择新鲜的猪腿肉加上青红辣椒！青辣椒 / 红辣椒 / 猪腿肉 / 姜 / 蒜 / 蒜苗除了主要食材，美味的湘菜当然少不了调料咯！盐 / 鸡精 / 蚝油 / 淀粉 / 蒸鱼豉油具体烹饪步骤如下▼1、切配料：青椒，红椒切薄片，蒜苗切斜刀，姜，蒜切粒▼2、切猪肉：把猪肉肥瘦切好分开▼3、腌瘦肉：放淀粉，盐，生抽先把瘦肉用手抓匀腌制15分钟▼4、炒辣椒：锅里不放油，直接把辣椒放锅里炒软变色再捞起▲干炒辣椒▼4、辣椒装盘：炒好的辣椒起锅装盘▼5、炸肥肉：把肥肉下锅炸出油，肥肉稍炸干▼6、炒肉：肥肉炸好推到一边，把瘦肉下锅一起炒至变色捞起▼7、肉装盘：捞起的肉装盘待用▼8、炒姜蒜：锅里放适量油，把姜，蒜粒先下锅炒出香味▲炒蒜沫▼9、小炒肉：放入辣椒和炒过的肉，放入调味料，盐，蒸鱼豉油，鸡精翻炒均匀，出锅前撒上蒜苗装盘【美味呈现】简单家常菜，农家小炒肉就完成啦！一起来品尝美味哟！。
在武汉，感觉现在已经很少听到有人讲武汉话了，基本上都是普通话，这是为啥？
感觉不光是武汉话，好多方言现在都面临着逐渐消亡的可能性。我曾经问过我上小学的儿子，你们班上还有人会说武汉话吗？在不在学校里说武汉话?他说，基本上听不见，为啥？因为老师－不－让－说－。所以说，现在的小孩根本就丧失了学说本地方言的空间和环境。从小孩呱呱落地开始，不管现在年轻的爸爸妈妈是来自哪里，都很奇怪的憋着一口普通话来和孩子交流，再加上电视上广播里，全是普通话，哪里还有一点方言生存空间。
只是在个别地方电台的部分节目里，还有那么一点点的方言广播。就算是老人帮着带孩子，老人往往也是憋着一口蹩脚的普通话。你说，这方言在这么搞下去，可不就只剩下慢慢走向消亡了。我在这里呼吁一下，留住方言，从娃娃抓起，从幼儿园开始，普通话肯定是要学，各地的方言也可以加入学习课程，我相信，小孩子在课堂上学说自己的方言肯定会觉得非常有趣。
