我还是以健康为主，不吃泡了很久的木耳。我用温水泡木耳，40分钟就能泡完。【什么】【泪流满面】木耳泡多久？我告诉你吧，泡【来看我】5小时以上不建议吃。也有报道说黑木耳泡8小时后不能吃，会产生毒素。而且黑木耳不管怎么吃，都要用开水煮。
木耳泡发多久不能吃了？
[what][泪奔]木耳泡发多久就不能吃了，我来告诉你吧，泡发[来看我]5个小时以上就不建议吃了，也有报道说，木耳泡发8个小时就不能吃了，它会有毒素产生。我偶尔也吃过泡发8小时以上的木耳，[流泪]也没发自己有中毒现象。但是我还是以健康为主，不吃泡久的木耳，我泡木耳用温水，40分钟内就能完成。[爱慕]完全可以现吃先泡，没有必要让一家冒着着健康的风险，去省那点事。
而且，无论你怎样食用木耳都一定要用开水焯熟在吃。[微笑]这个是我家乡东北特产，野生的—秋木耳[赞][玫瑰]，因为一年只能在初冬前的秋季采摘一次[来看我]故称秋木耳。[鼓掌]它生长期长，肉厚，口感柔嫩等特点优于其它耳品种，经过人工精选，[撒花]保持原有纯天然绿色食品。[击掌][鼓掌][击掌][鼓掌]食用方法将适量本品用温水寖泡4小时，待全部展开后，可以炒肉，煮汤或凉拌菜，[胡瓜]或其它菜的，营养丰富。
木耳泡久了会有剧毒吗？
作者陆霜梅首都医科大学附属北京潞河医院营养科营养师审稿张春梅首都医科大学附属北京潞河医院营养科主任黑木耳泡久易产生毒素。中毒的症状轻者表现为呕吐腹泻，重者会导致多脏器功能衰竭。曾有报道一名男子吃了一盘泡发三天的黑木耳后出现多脏器功能衰竭，经医生及时抢救才脱离生命危险。黑木耳本身是一种富含蛋白质碳水化合物和脂肪类物质的食物。
这些物质对人体无害。但因为含有蛋白质和脂肪，长期浸泡后会在水环境中滋生细菌。最常见的细菌是白喉、破伤风、肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌，尤其是夏天气温高的时候。这些细菌在烹饪中很难被杀死，而且容易使人中毒。研究表明，气泡越长，产生的菌落越多。浸泡24小时的黑木耳细菌含量比只浸泡1小时的黑木耳高出2700多倍。
