开心果和其他坚果一样，营养价值丰富。有许多微量元素，如锰、铜、锌、硒等。开心果还含有一定量的铁和钙。适当吃一些开心果可以补充很多矿物质。开心果富含叶酸，可以促进胎儿神经管的发育。是孕妈妈怀孕前后需要补充的营养，所以孕妈妈也可以适当吃一些开心果。
开心果有什么营养价值？什么人千万不能吃开心果？
感谢邀请。说起开心果大家心里都美滋滋的，它那裂开的小口就像在笑一样，光是看着都觉得能听见声音，开心果是一种坚果，种子类食物中富含油脂能量，因此都很美味。开心果和其他坚果一样，营养价值丰富。开心果中富含多种矿物质成分， 人体日常所需的大部分无机盐都有，如钾磷镁，特别是磷元素，100g中有440mg，不过开心果中的钠离子含量较高，100g中含有120mg，虽能很好补充体力，但不能过多食用，特别是高血压患者， 钠离子摄入过量的话可能会造成血管外渗透压升高而压迫血管诱发高血压。
还有多种微量元素，如锰铜锌硒等，开心果中还含有一定量的铁元素钙元素，适当吃点开心果能补充多种矿物质。开心果中富含维生素A，胡萝卜素，对眼睛有一定保护效果，有丰富的维生素E成分，能提高免疫力和体质。开心果富含叶酸，叶酸能促进胎儿神经管发育，是孕妈妈孕前孕后都需要补充的营养成分，所以孕妈妈也可以适当吃点开心果。
除叶酸还有烟酸泛酸等多种有益成分。和其他坚果一样，开心果也富含油脂，高的能达到45%左右，不过开心果的油脂成分也一样提供了丰富的不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸尤其丰富，被称为心脏保镖，因为多不饱和脂肪酸有利于大脑发育和健康的亚油酸成分，能健脑益脑，还有保护心脏健康的功效单不饱和脂肪酸对于心脑血管疾病患者有利，能够调节血清胆固醇，加速胆固醇代谢，清洁血管，有助于预防心脑血管疾病。
用土豆渣子喂猪效果怎么样？
土豆富含淀粉，是一种很好的食物，目前已被列入我国第四种主要农作物。土豆作为食物是将土豆蒸熟后食用的，因为土豆淀粉含量高，吃多了容易引起消化不良和腹涨等不适症，特别易造成凝血作用，同时土豆又含有有毒的龙葵素，特别是土豆表皮发青的龙葵素含量更高，因此，尽量不要食用发芽或表皮发青的土豆，以免引起中毒而导致危害身体健康。
综上所述，土豆既然供人食用，也可以作为牲畜的饲料，但是在饲养过程中要注意方式方法。首先要将马铃薯渣煮熟，冷却后与其他饲料混合，避免牲畜过度消化吸收，引起不适。其次，将马铃薯渣晒干，混入饲料中饲喂，不易产生茄碱毒素或少量茄碱，保证了家畜饲养的安全性。同时，加工时应选择腐烂或青紫的土豆，减少毒素的增加，从源头上避免不安全事故的发生。
