将肉放入微波炉专用容器中，将微波炉转到解冻位置，解冻肉几分钟。把肉放在冰箱里一晚上，让它逐渐自然解冻。可以低温保鲜，也可以完全解冻，是一种值得推荐的解冻方式。首先，把冻肉密封在塑料袋里，然后放入冷水中。如果肉浮起来，用盘子等重物压住，确保肉完全浸入水中。浸泡一个小时左右，肉就可以充分解冻，比自然解冻效率高。
肉怎么解冻快？
自然放置解冻1空气解冻。 把冻结了的肉在空气中自然解冻即可，夏季的话最好不要用，长时间置于高温下会让肉容易变质。即使是春秋季节，也容易出现肉外面的部分腐败，而内部的肉还没完全解冻的现象。 2冰箱解冻。 将肉置于冰箱一晚，令其自然的逐渐解冻即可，既可低温保鲜，也可让肉彻底解冻，是比较推荐的一种解冻方法。
小贴士 1不管是空气解冻还是冰箱解冻都需要几个小时，如果时间紧迫可以尝试其他方法。 2如果使用空气解冻法，为了避免变质，解冻的时候要时刻注意是否解冻完成。可以用手指按压肉，如果感觉中间还是很硬，那就继续解冻，一旦软了就可以继续烹饪了。 冷水解冻1静水解冻。 先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻，较之自然放置解冻效率更高。
2流水解冻。 可以用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快。 小贴士 1如果是静水解冻，可以在盆中加入少许盐，一方面加速冰的融化，一方面又不会滋生细菌。 2用流水解冻要比静水解冻更好，但是由于水的浪费太严重，所以一般只在小肉块的解冻上使用。 高温解冻 1热水解冻。 先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水(高于60)中解冻即可。
但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60以上。 2微波炉解冻。 将肉置于微波炉专用容器中，将微波炉调至解冻档解冻肉，解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下，不管肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。 小贴士 1一般不推荐高温解冻法，容易造成内部稍微解冻，外表面已经过热的现象，还会破坏肉质口感，让肉更容易沾染细菌，仅适用于时间紧迫的情况。
猪肉馅儿怎么解冻最快？
1使用微波炉将冻肉放进微波炉类内，然后将微波炉调到解冻档，就能使动若在短时间内解冻，但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。2空气解冻法利用空气的温度比肉的温度高的特点，使气温差将冻肉融化。但是融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来，这样就会减少肉的鲜味的丧失，并且还能避免空气中的细菌粘到肉上，增加了食物的安全性。
另外如果是使用这种方法解冻，需要将肉提前半天左右的时间从冰箱里拿出来。3冷水解冻法利用冷水的温度比冰的温度高的原理，用冷水将冻肉融化，冷水解冻法说话的时间要比较短一点，可以在煮菜前十分钟左右的时间即可，并且也不用将肉块上的冰全部融化掉，只要将冻肉融化到能用刀切开的程度就可以了。并且在用冷水解冻时也需要将肉用保鲜袋装起来，这样会使肉更鲜。
4铝锅解冻法将两个铝锅的锅底洗净，然后将冻肉放在一个铝锅的上面，再轻轻放在冻肉上，另一个铝锅的锅底朝上。利用铝的强导热性，可以在十分钟左右快速解冻冻肉。需要注意的是，这里的锅必须是铝锅，不锈钢锅是不行的。5盐水解冻法将冻肉放入盐水中，可以大大缩短用冷水解冻的时间，还可以保持肉的鲜嫩。
