餐饮管理公司一般都有自己的投资连锁店，下面有相对稳定的厨师团队。随着餐饮市场的成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司。申请餐饮服务许可证需要提交的文件有。创业人数逐年增加，去年增加了700万，覆盖各个领域。不能说大家都选择餐饮，但是餐饮在各行各业确实是走在前面的。
餐饮创业开店最大的问题是在哪些方面？
对于这个问题，首席投资官评论员王小星认为餐饮店是一个门槛很低的行业，似乎是人人有一点小资本就能开一个小餐馆。改革开放第一批出国打工的劳工，如果没有什么核心技术，一般来说夫妻开一个小中餐馆，生意一般来说都是很不错的。看上去门槛不高的行业，事实上最后挣到钱却很难。随着中国经济的发展，消费者的偏好越来越难以把握，做餐饮变成了现场管理水平成本控制水平融资能力等等的综合考验。
想创业开家餐厅，哪些餐饮品牌比较好？
欢迎关注答主哈！之前很多朋友跟我说让我写一篇如何开餐厅的文章给不懂餐饮的朋友看一下，终于在这几天写完了，这是一篇餐饮小白一看就懂的开餐厅的步骤与注意事项。大家一起来看看吧。很多朋友觉得开餐厅嘛，很简单的，租个门面，找个厨师，找几个服务员就可以开张了。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节很多琐碎的事情。
只有做精做细了，才有可能成功。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。第一步选店面两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。一些餐馆经常出现中午空位太多晚上却不够坐的情况。
而在写字楼或者居民居中区的这样可以保证一天的良性运行。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。可以利用店多隆市的效应不要以为店多的地方就不宜进入。
一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。转租店面要慎重借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。转租店面要注意一些陷阱一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。
所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。
第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。餐饮界有句话做瘫的饭店，风水不好，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。
有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。第二步菜品定位选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。
比如金华砂锅，三年前很流行。一个300多平米的砂锅店，一天能做上万元的生意。毛利能达到60%，净利润30%-35%。从去年开始，杭城酒家川菜馆的生意就红红火火。一些老板看到这个消费市场，专门做衢州本地特色的麻辣菜，比如江山龙游等。比如在文慧路有一道衢州的家乡菜，做的是衢州三头一掌，迎合了很多麻辣爱好者，又有自己的地方特色。
