42天出来的速生鸡都是激素催熟的？能吃吗？是的，这是一个特殊的肉鸡品种。并不是所谓的速成鸡和激素催熟。正常生长。鸡出壳后就是正常的配合饲料，不添加其他激素。可以放心吃。客观、理性和科学精神应该是媒体行为的基本要求。总有一些媒体为了吸引眼球，夸大事实，恶意歪曲，甚至故意歪曲，比如“速成鸡”、“激素鸡”、“六翼鸡”。这是一件很无奈的事情，但是我相信随着社会的发展，这种现象会逐渐减少。
「激素鸡」的存在是谣言吗？
谣言？绝不是。农村养殖场你没去过，一个大棚几万只，定时补水定时供料，小鸡们头顶大灯泡。本人亲自体验过，捂着鼻子都差点给臭浪熏晕了。小鸡们很享福，睁开眼就吃，闭了眼就睡，不活动不放风，跟坐月子差不多。四十多天后你再看，小鸡仔个顶个的膘肥体壮，羽毛鲜亮。然后铁笼子集装箱就一车拉走了。至于销往哪里了？这个无从考证，据说都给人吃了。
为什么有人认为肉鸡长得快是因为加了激素呢？
这个问题提的好，下面答主从不同维度进行分析。1、 部分养土鸡之人的恶意中伤。这些人认为通过黑别人，把竞争对手踩死，自己的东西就能成为高档货，同时大卖。所以拼命鼓吹肉鸡是吃激素，所以长得快。他们却忘记了消费者根本不相信出淤泥而不染这种事，别人都坏，就你好，哄谁呢。养土鸡、土猪，卖土鸡蛋的为什么很少有人赚钱？因为消费者不信任。
2、 一些无良媒体的推波助澜。客观、理性、科学精神本应是媒体行为的基本要求，然而总有一些媒体，为了吸引眼球，夸大事实、恶意扭曲，甚至是故意扭曲，比如“速成鸡”、“激素鸡”、“六个翅膀的鸡”等，这是很让人无奈的事情，但相信希望随着社会的发展，这样的现象会慢慢减少。3、 一些消费者科学精神不足，对新技术的怀疑心过重，思考能力不足，容易被人误导。
42天就出栏的速成鸡，都是打激素催熟的？能不能吃？
42天就出栏的速成鸡，都是打激素催熟的？能不能吃？能吃，这是专用肉鸡品种，不是所谓的速成鸡和打激素催熟的，它是正常生长的，雏鸡出壳后是为正常的配合饲料，一点也没有加入其他激素，可以放心吃的。那么为什么本地鸡要喂10个月以上才能出栏，这种鸡出壳42天就可以出栏呢？上世纪八十年代前，国内养殖的鸡大多数是本地品种，本地鸡生长缓慢，价格高，那时间是鸡肉价格远高于猪肉，招待客人过去是用鸡，那时鸡是非常高、大、上的，那时间不论城市还是农村养殖的都是本地鸡，本地鸡是不分蛋用还是肉用，通常就是公鸡长大就作为肉鸡，母鸡不能产蛋垃圾作为肉鸡屠宰。
本地鸡属肉蛋兼用型品种，耐粗饲，肉味美，但是个体小，成熟晚，生产能力低。公鸡全身羽毛光泽美观，个体雄大，绿黑色，多为单片大叶冠，肉髯大，脸部呈红色，虹采为金黄色或红色。头部毛色棕红，颈毛为暗红色，背部毛为血红色，腹部毛多为灰褐色，耳毛白色，脚蓝黑色，皮肤多为色淡褐色。母鸡体型小，冠和髯很小，清秀，被毛色淡，多为金黄色，腹部毛较淡，每片羽毛夹杂一圈黑色，身体呈船形，一般8月龄才开产，每枚蛋重43.6克，年产蛋80～130枚，每次頼抱时间15～90天不等，抱窝是母鸡的繁殖天性，抱窝母鸡的特征是恋巢，食欲下降，停止产蛋，喜静怕动，性情倔强。
过去养殖体重最大的就是九斤王鸡，九斤王鸡是我国著名的优良肉用鸡品种。原产北京郊区,因体重达9斤(旧市斤)左右,为鸡中体型最大、肉质又好的品种,所以有“鸡中王”的美名,故又称“九斤王鸡”。于1845～1847年,从上海出口至美、英等国,由于盛名远扬,致使国内外的优质肉鸡几乎都与它有一定的血缘关系。如英国的奥品顿鸡,在育成过程中即引用过九斤黄鸡进行杂交。
九斤黄鸡的体大头小,颈短胸宽,背部稍拱起,羽毛多为黄色,脚上也有较长羽毛；肌肉丰满、细嫩,骨骼粗壮。成年公鸡体重4.5～5.5公斤,母鸡3～4.5公斤。8～9月龄即可产卵,年产量仅有80～100枚,蛋重50～60克,蛋壳较厚,呈深褐色。就巢性强。北京油鸡的体型、羽色和生产性能与九斤黄鸡有些近似,可能为九斤黄鸡的变种。
另外养殖的狼山鸡是我国著名的蛋肉兼用型地方鸡种，狼山鸡是著名蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称。狼山鸡，体似马鞍，尤其公鸡，头昂尾翘，气宇轩昂，可谓风度不凡。体格健壮，头昂尾翘，背部较凹，羽毛紧密，行动灵活。公鸡体重为4.0～4.5公斤，母鸡为3.0～3.5公斤；约需8月龄开产，一般年产蛋量为150～160枚。
本地鸡生长缓慢，产蛋量少，满足不了社会发展的需要，上世纪九十年代后从国外开始引进专用型的蛋鸡和肉鸡品种，蛋鸡品种如德国罗曼家禽育种有限公司培育的褐壳蛋鸡配套系罗曼蛋鸡，具有产蛋率高、饲料转化率高、蛋品质优良、蛋壳硬等优点。商品代鸡20周龄体重1.5～1.6公斤，开产日龄145～150天，产蛋高峰期产蛋率92～94%；72周龄母鸡产蛋295～305枚。
肉鸡品种如AA鸡，雏鸡出蛋壳6个星期42天，体重就可以达到1.59公斤，每公斤增重消耗饲料1.76公斤。出蛋壳56天时体重就可以达到4.8斤。艾维茵雏鸡出蛋壳6个星期42天，体重就可以达到186公斤，每公斤增重消耗饲料1.85公斤。出蛋壳56天时体重就可以达到5.4斤。现代养鸡业要求高产、稳产和规格化的鸡种，依靠本地品种是达不到要求的，没有这些鸡种，也就没有现代养鸡业，由于有这些专用品种，市场上的鸡蛋和鸡肉才能大幅度下降。
40天就出笼的鸡都是激素和高热量饲料喂出来的？到底能不能吃？
鸡舍是厂房，鸡是产肉机器，饲料是生产原料，鸡肉是45天出厂的规格一致商品，45天长到5斤左右，不到两斤饲料就能长出一斤肉来，实在让人惊叹不已。实际上，这无非是行业常规水平，所有的惊讶来源于技术而绝非激素，鸡的生长周期太短了，激素没有促进鸡肉生长的神秘力量，还会增加肉鸡患病风险，偷鸡不成倒蚀一把米。之所以能45天出笼，是因为：1 遗传选育技术得到的好品种这是45天出笼的主要原因，种在这里呢，就是长得快，就是吃了都认账长肉。
2 精细搭配饲料的精准饲喂对应不同的生长发育阶段，适应不同发育阶段的需求，饲料供给精准到天。3 洁净无疫病的生长环境鸡舍干净，鸡不生病，快快生长。以上三点，保障白羽肉鸡快速健康走向餐桌。事实上，现在的技术早已经可以达到33天到37天出笼的水平了，但，都没有用激素，饲料也不仅只是高热量，那个配比可是机关算尽不浪费。
激素鸡是谣言瞎想。但，抗生鸡，算不得胡说。在目前全面禁用饲料中添加抗生素不切实际的情况下，严格执行用药量、控制休药期，监管残留量，就是重中之重了，这三点把握好，鸡肉就可以放心吃，但还要注意清理出鸡舍后的鸡粪应当在阳光下充分摊晒，促使残留抗生素较快降解，以免污染环境。 我这个人嘴碎唠叨，多说两句，目前养鸡业的生产效益已达到空前高峰，鸡为人类提供了大量价廉物美的动物性食品，鸡道主义的弘扬势在必行，这也是人鸡双赢的事情。
让鸡在阳光下自由行走是对鸡的基本尊重，也是增强自身免疫力，减少抗生素用量的好方法。另外，鸡肉有鸡肉味。吃就是吃，吃才是王道。这些40多天的鸡，除了充当洋快餐的原料，实在乏善可陈。炒的时候浪费调料，煮汤的时候浪费柴火。除此之外，被黑客在不知情的情况下远程操控的计算机统称为肉鸡，生长速度快、产肉多的鸡统称为肉鸡。目前我国白羽速生肉鸡的祖先完全是进口的，这种长期的引进让人对电脑肉鸡产生了悲观的情绪。所以国内肉鸡养殖任重道远。
