隔夜水不能喝。这首先是谣言。有媒体报道隔夜水不能喝，说隔夜会产生亚硝酸盐。其实没有科学依据。隔夜水可以喝。只要隔夜水的容器足够干净，密封良好，完全没问题。如果怕不干净，可以煮了再喝。晚上大概有12个小时。在你穿上之前，你还没喝完的，当然是隔夜喝不完的水。
为什么隔夜水不能喝？
隔夜水喝了致癌？为什么会有这个说法呢，这是因为烧开的水里确实含有亚硝酸盐，而且实验证明，开水放置24小时后，亚硝酸盐的含量会从0.0034mg/L毫克升增加到0.012mg/L。你妈肯定会说，看看！我就说有毒吧！但是脱离剂量谈毒性都是耍流氓！根据世界卫生组织的标准亚硝酸盐的日允许摄入量为00.07mg/kg。
也就是说，如果你体重60kg，每天摄入4.2mg以下的亚硝酸盐问题都不大。按这个剂量来算，要影响到身体健康每天至少得喝350L的隔夜水。所以根本就不用亚硝酸盐伤害你，你已经被撑死了！千滚水有毒不能喝？千滚水指的是烧开沸腾了很多次的水。这个谣言和前边说的谣言都有同一个罪魁祸首，亚硝酸盐。普遍认为千滚水亚硝酸盐超标，喝了有害身体健康。
还是那句话脱离剂量谈毒性都是耍流氓!千滚水里的亚硝酸盐含量其实也非常低! 烧开5次后亚硝酸盐含量为0.028mg/L, 烧开10次后亚硝酸盐含量为0.03mg/L, 烧开20次后亚硝酸盐含量为0.038mg/L. 上海预防医学杂志在2007年的报道中说，饮水机中的水反复加热52次后，亚硝酸盐的含量也只是国家安全标准的1/43。
都说隔夜水不能喝，那桶装纯净水为什么可以喝？
谢谢邀请答题。有些传媒报道隔夜水不能喝，说隔夜会产生亚硝酸盐，其实是没有科学依据的，隔夜水是可以喝的，只要装隔夜水的容器够干净，密封好，是完全没问题的，如怕不干净可以烧开后再喝。至于说千滚水会产生亚硝酸盐，也是不正确的，经实验表明，自来水随着煮沸次数的增加，水中的亚硝酸盐的含量不升反降！桶装纯净水是通过电渗析器法离子交换器法反渗透法蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，所以，可直接饮用。
都说隔夜的开水不能喝，为什么凉白开可以？
隔夜的开水能不能喝与开水本身没有关系，有关系的是保存的方式，如果是白开水放在敞口的杯子中，隔了一夜，第二天早上再喝，杯子中会有很多的灰尘，甚至是一些细菌，尤其是在夏季的时候，因为蚊虫比较多，还会出现一些虫卵，如果喝这种隔夜的水，很可能会引起腹泻，所以这种情况下，建议隔夜的水最好不喝。但是如果是保温瓶中保存的水，或者水是在密封瓶中保存的，无论冷热都是可以喝的，只是需要注意的是，喝的时候，如果是秋冬季节，建议加一些热水，因为过凉的水容易引发肠胃不适或者是腹泻。
为什么装在壶里的隔夜水被普遍认为不能喝，而饮水机里的水放了好多天后却不会被说不能喝？
隔夜水不能喝，这首先是一个谣言。关于隔夜食物不能吃的说法很多，就好像夜晚是个可怕的东西，总是趁着我们睡觉看不见的时候，把一切好的东西都变坏了。但是，如果我们熬夜通宵，盯着那些食物和水，到第二天早上似乎就不会怀疑它们变质了？这么说起来，似乎是有一种看不见的情况下的恐慌。其实，虽然我们晚上在睡觉，接收外界的信息相比于白天比较少，但环境中的大部分东西，并不会比白天有更多的变化。
除了温度、亮度等有明显变化。但这些微小的变化似乎还不足以让水变得无法饮用，除非水中故意添加了有害物质。有相关文章认为细菌会在水中过夜繁殖，所以不能饮用。首先我们要知道，细菌不可能凭空产生，只能被感染。也就是说，如果水中有细菌，一定是来自空气、水壶或水杯等。然而，我们的空气和日常生活环境中确实存在细菌，而且数量相当多，甚至在我们的体内。但是，在这种环境下，我们依然活得好好的。为什么？敲黑板，标出重点。如果能接触到的细菌可以分为致病菌和非致病菌，也就是说细菌对人类来说并不都是坏人。只有一些能使人生病的细菌需要预防和攻击。我们不需要杀死其他非致病菌甚至是对人体有益的细菌。
