你好！我一直热爱美食，很高兴回答你的问题。其实生日蛋糕挺好学的。学就好，不要把它们搞得太复杂。从最简单最基础的开始，家里需要烤箱。我来和大家分享一下烘焙蛋糕和制作生日蛋糕的简单过程。学了别忘了夸我。很高兴回答你的问题，怎样做好蛋糕？一般来说，许多人喜欢吃软蛋糕。蛋糕的硬度和烘焙过程中的配方和工艺流程有很大关系！第一步:传蛋，有一定的知识，一直往一个方向旋转，直到小气泡出现，大气泡出现不能传的时间太长，直到蛋糕塌了！第二步:将低筋面粉过筛，面粉与水的比例为1:2.5，在面粉中放入甜泡打粉！拌入冷开水，一定是冷开水！这样送出来的蛋糕很细腻，泡沫均匀！搅拌好面糊后，把面糊打匀。
蛋糕怎么做才好吃？
我很高兴回答你提出的问题，蛋糕怎么做好吃？一般来说好多人喜欢吃软的，蛋糕的软硬和配方以及在烤制过程当中的工艺流程都有很大的关系！第1步:打发鸡蛋，有一定的学问，一定朝着一个方向不停的旋转打发，打发一定出现小细泡为止，也不能打发时间太长出现大泡，到考蛋糕就会塌陷！第2步:低筋面粉要过筛，面粉和水比例是1:2.5，面粉当中放入香甜泡打粉！放入凉白开水搅拌，一定是放是凉白开水！这样发出来的蛋糕才泡沫细腻均匀！把面糊搅匀后，再均匀地把打好的。
鸡蛋放进去要拌匀，鸡蛋不能再超一个方向打了，是拌匀！这样烤出来的蛋糕更加细腻好吃！第3步:把烤盘儿一定要放平，把拌好的蛋糕液均匀的倒入模具当中，蛋糕液最多占模具的2/3，因为蛋糕还要发酵！第4步:烤箱温度升至80°左右，再把盛有蛋糕液体的模具放入烤箱当中，这样以便定型，温度要定在中高温，要逐步让烤箱升温，不能一气就把温度加到最高！防止烤干，考裂，考糊！第5步:把烤好的蛋糕拿出来要自然放凉，不要用风扇吹凉，防止皮干不好吃！放凉后一定要马上封口，或者放入保鲜的冰箱当中，防止自然风干，这样蛋糕也不会松软！第6步:这个时候可以根据自己的口味可以做成巧克力派蛋糕，奶油派蛋糕，猕猴桃派等果酱的蛋糕！……第7步:也可以做成蛋糕片儿，里面加上火腿肠和肉类肉松，做成中式的蛋糕小吃！第8步:也可以根据私人的定制做成圆形的大的生日蛋糕！蛋糕上面抹上奶油，上面可以撒水果，也可以放巧克力！做成儿童动画蛋糕！笫9步:也可以根据私人订制给老人订成长寿的寿蛋糕！最后，祝儿童健康快乐，祝老人健康长寿！祝我们工作愉快，在头条共创美好生活！祝你举起发财的双手点关注！让我下期回答更精彩！……。
蛋糕上的奶油是怎么做的？
大家好 我是小小美食爱好者喵喵喵很高兴今天能回答这个话题。首先 将鸡蛋蛋黄蛋清分离、取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫，这个时候加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）要有耐心哈，打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖，待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可 这样蛋糕的奶油就做好了，过程一定要有耐心，好了今天就回答到这里、有路过的小伙伴们请关注一下我吧。
做生日蛋糕好学吗？如何做？
你好！我是每时美刻爱美食，非常高兴回答你的问题，其实生日蛋糕挺好学的，刚刚学，不要做的太复杂，从最简单最基础的做起，但是家里要有烤箱才行哦，我来给你分享烤制蛋糕和简单的生日蛋糕制作过程，学会了别忘了给我点赞哦。1，食材：做十寸模具的戚风蛋糕食，低筋面粉115克，玉米淀粉25克，糖粉120克，纯牛奶72克，玉米油64克，鸡蛋9个，盐2克，柠檬汁几滴2，做法：首先准备两个盆子，装蛋白的盆子，必须无水无油，蛋黄蛋白分离，蛋白里不能有一丝的蛋黄，装蛋黄盆子里加2克盐，加30克糖粉，加72纯牛奶，加64克玉米油，全部都加在一起后搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至光滑细腻，无颗粒的糊状，盖上保鲜膜放在一旁备用，蛋白里加几滴柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器打发，90克糖粉，分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打，大约打两分钟起大泡的时候加入第一次糖粉，打至细腻的小泡时加第二次糖粉，打至纹路清晰时，加第三次糖粉，打至提起打蛋器，有个倒弯勾时蛋白就算打好了，蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌，手法是进行上下翻拌，切拌，的方式操作，不要转圈往一个方搅拌，那样会起筋，消泡，翻拌均匀后再取一部分蛋白到蛋黄糊里进行翻拌，第二次翻拌均匀后，把蛋黄糊全部都倒到蛋白里面进行翻拌均匀，模具底部摊上一张不粘油纸，把四圈也围上不粘油纸，把搅拌好的蛋糕糊倒入模具里，烤箱180度预热5分钟，调上下火165度，把装蛋糕糊的模具盖上一层锡纸。
烤箱中层烤25到30分钟。25分钟后，去掉锡纸。把烤箱调到150度，烤30到35度左右。时间到了，用牙签擦一擦。如果上面没有糊，就证明蛋糕熟了。从烤箱里拿出来，摇第一次，然后倒过来，晾一会儿，脱模，用锯齿刀片做成大蛋糕，分成三等份。一盒900克的棒棒糖，400克奶油，40克白糖。先将草莓洗净，切一小部分草莓备用，打开黄桃罐头，只取果肉，沥干，切一部分黄桃备用，将奶油倒入无水无油的盆中，将30克白糖倒入奶油中，用电动打蛋器打发，用奶油提起打蛋器，有直男的也可以。“取一块蛋糕，在蛋糕上涂一层奶油，再涂一层黄桃片和草莓片，在一层蛋糕上涂一层奶油，再在上面放一层水果片。之后在四周抹上奶油，用抹刀尽量抹平。从中间放最上面一层，把棒棒糖的外皮剥掉，插在中间。棒棒糖被草莓包围着。这草莓是用空中奶油装饰的。用草莓把黄桃围起来，把草莓挤在周围，奶油就OK了。这是一个非常简单的家庭实践。希望以上回答能帮到你。看完别忘了夸我。感谢您的观看！。
