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平乐县有什么美食，桂林平乐有什么特产

来源：整理 时间：2022-12-11 12:19:02 编辑：旅游指南 手机版

本文目录一览

1，桂林平乐有什么特产

现在有柿饼

桂林平乐有什么特产

2，平乐县有什么特产

平乐的月柿最有名！平乐县板栗是广西桂林的特产。平乐盛产板栗。费县板栗，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点，国内外颇负盛名，是广西桂林的名贵土特产。板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，还可制作精美的糕点及加工成多样食品。三十年代问世的栗羊
平乐的月柿最有名！平乐县板栗是广西桂林的特产。平乐盛产板栗。费县板栗，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点，国内外颇负盛名，是广西桂林的名贵土特产。板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，还可制作精美的糕点及加工成多样食品。三十年代问世的栗羊

平乐县有什么特产

3，平乐古镇有什么好吃的

奶汤面、玉米馍馍、碗碗羊肉、孙血旺、汤白肉、高汤蹄花、岩谷水老豆花如果觉得好请采纳

平乐古镇有什么好吃的

4，桂林平乐县有什么特产

平乐的月柿最有名！平乐种植月柿也有近千年历史。柿果加工成柿饼，晶莹透明，宛如“中秋之月”，故称“月柿”，喻团圆、吉祥。平乐月柿肉柔如枣，味甘似饴，细腻、柔软，富有弹性，内肉晶莹透明，外皮脆嫩爽口，耐贮藏运输，营养丰富。具有润喉、润肺、消署、退热、止泻之功效，是上等的节日馈赠礼品，妇女儿童滋补品。1998年在选送参加泰国曼谷举办的“优质农产品及科技成果展览会”上获优质产品银奖。目前，全县面积8.5万亩，年产量2.6万吨。
平乐的月柿最有名！平乐种植月柿也有近千年历史。柿果加工成柿饼，晶莹透明，宛如“中秋之月”，故称“月柿”，喻团圆、吉祥。平乐月柿肉柔如枣，味甘似饴，细腻、柔软，富有弹性，内肉晶莹透明，外皮脆嫩爽口，耐贮藏运输，营养丰富。具有润喉、润肺、消署、退热、止泻之功效，是上等的节日馈赠礼品，妇女儿童滋补品。1998年在选送参加泰国曼谷举办的“优质农产品及科技成果展览会”上获优质产品银奖。目前，全县面积8.5万亩，年产量2.6万吨。

5，平乐古镇哪家饭店最好吃

平乐车站滨江道油茶街的油茶很好喝
平乐古镇鬼血旺真的比较巴适 分量大味道又好吃

6，桂林有什么好吃的美食

桂林特色美食：一、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林市的特色美食，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉，桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多，制作过程也很复杂。准备食材、炒香料、炒酸笋、炒酸豆角、制作卤水、卤肉、烫粉、装碗等等这一系列步骤需要花费很长的时间，卤水是桂林米粉的灵魂所在，先吃干捞，再加入一碗骨头熬的热汤，简直不要太美味哦！二、平乐十八酿：这里的十八酿毫不逊色，精致而有特色，食过无不啧啧称赞。其实酿菜在桂林地区很兴盛，是用十八种（现在已远远不止18种）不同的原料作为酿壳， 酿菜的馅料以肉馅为主，取精肉沫与韭菜、香菇等拌成馅料，是广西桂林地区民间特色美味佳肴。三、全州醋血鸭：广西桂林市全州县有一道很有当地特色的传统名菜：醋血鸭。说实话不太上相，但是真的很香。因为要放鸭血炒所以看起来是黑乎乎的一锅，一般会往里放苦瓜或者荷兰豆，还有子姜，都是它最好的配菜。有些人一开始不敢吃，但吃了一口就爱上了，连汁都不剩。四、桂林松糕：松糕是广西桂林名特色小吃之一，是用糯米粉和黄糖水等原料制作而成的，搬新房子、结婚、办酒，我们那边都会有这个松糕，也是小编小时候特别喜欢吃的糯食，松糕有多种口味，内夹着香糯芋头丁的松糕，那味道更是妙不可言。五、阳朔田螺酿：阳朔田螺酿是广西桂林阳朔的特色美食，将田螺肉挖出，切碎，与猪肉末混在一起，加调料拌好，重新填回到田螺中，用红烧的方法做好，吃起来别有一番滋味，其中田螺肉的“脆”，猪肉的香，合作的天衣无缝，到阳朔，桂林一带寻访特色美食，不得不选哟！
桂林特色美食：一、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林市的特色美食，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉，桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多，制作过程也很复杂。准备食材、炒香料、炒酸笋、炒酸豆角、制作卤水、卤肉、烫粉、装碗等等这一系列步骤需要花费很长的时间，卤水是桂林米粉的灵魂所在，先吃干捞，再加入一碗骨头熬的热汤，简直不要太美味哦！二、平乐十八酿：这里的十八酿毫不逊色，精致而有特色，食过无不啧啧称赞。其实酿菜在桂林地区很兴盛，是用十八种（现在已远远不止18种）不同的原料作为酿壳， 酿菜的馅料以肉馅为主，取精肉沫与韭菜、香菇等拌成馅料，是广西桂林地区民间特色美味佳肴。三、全州醋血鸭：广西桂林市全州县有一道很有当地特色的传统名菜：醋血鸭。说实话不太上相，但是真的很香。因为要放鸭血炒所以看起来是黑乎乎的一锅，一般会往里放苦瓜或者荷兰豆，还有子姜，都是它最好的配菜。有些人一开始不敢吃，但吃了一口就爱上了，连汁都不剩。四、桂林松糕：松糕是广西桂林名特色小吃之一，是用糯米粉和黄糖水等原料制作而成的，搬新房子、结婚、办酒，我们那边都会有这个松糕，也是小编小时候特别喜欢吃的糯食，松糕有多种口味，内夹着香糯芋头丁的松糕，那味道更是妙不可言。五、阳朔田螺酿：阳朔田螺酿是广西桂林阳朔的特色美食，将田螺肉挖出，切碎，与猪肉末混在一起，加调料拌好，重新填回到田螺中，用红烧的方法做好，吃起来别有一番滋味，其中田螺肉的“脆”，猪肉的香，合作的天衣无缝，到阳朔，桂林一带寻访特色美食，不得不选哟！

7，平乐古镇最好吃的地方特色在哪里

毛血旺很正点,厨师也很帅
货真价实，味道好，太棒了！
骑隆街的佛跳墙很不错，价格合理，味道巴适，全是正宗的河鲜，自己种的蔬菜。健康绿色,下次再和朋友一起去

8，广西有什么好吃的

10.马蹄糕马蹄糕流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是：”撅而不断，软、滑、爽、韧兼备“，小孩子的最爱。9.玉林牛巴玉林当地特产，玉林最拿得出手的小吃没有之一。玉林牛巴的历史可以追溯至宋代，距今已有八百多年历史。玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。8.巴马烤香猪说到巴马，大部分人可能第一印象是这里的长寿老人多，是著名的长寿之乡。其实巴马也是个盛产美食的地方，尤其是巴马烤香猪，备受食客们的喜爱。巴马烤香猪这道菜用到的猪肉源于当地的香猪，这种猪是优良品种，个头倒是不大，但肉质非常好，即使不添加任何香料也香气扑鼻，让人垂涎欲滴。7.平乐十八酿桂林平乐县当地的特色小吃，这是一道有故事的美食，传说当年十八罗汉到平乐云游，看到了平乐当地的到处都是鲜嫩的食材，所以他们一时兴起每人做出了一道酿，这就是平乐十八酿的由来。桂林十八酿包括竹笋酿、辣椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等等，以前是十八种，现在已经有三十多种了。6.酸野广西传统小吃，炎热的夏天非常受欢迎。主要原料有青瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等多种果蔬，特点是”酸、甜、香、脆、鲜“。酸野在广西每个城市基本上都有摊位，但吃酸野最多的城市非南宁莫属。5.阳朔啤酒鱼桂林阳朔当地著名的美食，很多去阳朔旅游的朋友应该都尝过。阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼，再用山林里的油茶烹炸，最后加入当地产的啤酒，具有”鲜香酥嫩“的特点。一般的鲤鱼都或多或少有腥味，但阳朔啤酒鱼没有一点腥味，非常下饭，有机会一定要尝尝。4.老友粉南宁当地特色美食，虽然在区内流行度不如桂林米粉和螺蛳粉，但味道还是不错的，价格也非常亲民。当地人认为这种粉夏天吃着开胃，冬天吃着暖身，所以无论春夏秋冬南宁人的一天都少不了一碗老友粉。3.桂林米粉说到广西美食小吃的文章，桂林米粉肯定不会缺席的。桂林米粉历史悠久，最早可以追溯至秦朝。一般人只知道桂林米粉是一种粉，却不知桂林米粉可以分为四个大类，分别是：汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉。现在市面上最好吃的应该是卤菜粉，这种粉色香味俱全，价格亲民备受喜爱。2.芋头扣肉广东一带的扣肉大多是梅菜扣肉，广西则不同，以芋头扣肉为主。芋头扣肉是广西传统特色菜肴，特点是”肥而不腻，软嫩香甜“。1.螺蛳粉螺蛳粉是柳州最具特色的风味小吃，现在已经是广西非遗，未来有可能成为国家非遗甚至世界非遗。柳州螺蛳粉在广西不是每个人都吃，有的人嫌太臭，有的人嫌太辣，但这不妨碍螺蛳粉走出广西，甚至走出国门。据悉，2020年上半年，仅袋装螺蛳粉总产值就高达49.8亿。以上就是小编总结的广西10大最知名的美食小吃。
10.马蹄糕马蹄糕流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是：”撅而不断，软、滑、爽、韧兼备“，小孩子的最爱。9.玉林牛巴玉林当地特产，玉林最拿得出手的小吃没有之一。玉林牛巴的历史可以追溯至宋代，距今已有八百多年历史。玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。8.巴马烤香猪说到巴马，大部分人可能第一印象是这里的长寿老人多，是著名的长寿之乡。其实巴马也是个盛产美食的地方，尤其是巴马烤香猪，备受食客们的喜爱。巴马烤香猪这道菜用到的猪肉源于当地的香猪，这种猪是优良品种，个头倒是不大，但肉质非常好，即使不添加任何香料也香气扑鼻，让人垂涎欲滴。7.平乐十八酿桂林平乐县当地的特色小吃，这是一道有故事的美食，传说当年十八罗汉到平乐云游，看到了平乐当地的到处都是鲜嫩的食材，所以他们一时兴起每人做出了一道酿，这就是平乐十八酿的由来。桂林十八酿包括竹笋酿、辣椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等等，以前是十八种，现在已经有三十多种了。6.酸野广西传统小吃，炎热的夏天非常受欢迎。主要原料有青瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等多种果蔬，特点是”酸、甜、香、脆、鲜“。酸野在广西每个城市基本上都有摊位，但吃酸野最多的城市非南宁莫属。5.阳朔啤酒鱼桂林阳朔当地著名的美食，很多去阳朔旅游的朋友应该都尝过。阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼，再用山林里的油茶烹炸，最后加入当地产的啤酒，具有”鲜香酥嫩“的特点。一般的鲤鱼都或多或少有腥味，但阳朔啤酒鱼没有一点腥味，非常下饭，有机会一定要尝尝。4.老友粉南宁当地特色美食，虽然在区内流行度不如桂林米粉和螺蛳粉，但味道还是不错的，价格也非常亲民。当地人认为这种粉夏天吃着开胃，冬天吃着暖身，所以无论春夏秋冬南宁人的一天都少不了一碗老友粉。3.桂林米粉说到广西美食小吃的文章，桂林米粉肯定不会缺席的。桂林米粉历史悠久，最早可以追溯至秦朝。一般人只知道桂林米粉是一种粉，却不知桂林米粉可以分为四个大类，分别是：汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉。现在市面上最好吃的应该是卤菜粉，这种粉色香味俱全，价格亲民备受喜爱。2.芋头扣肉广东一带的扣肉大多是梅菜扣肉，广西则不同，以芋头扣肉为主。芋头扣肉是广西传统特色菜肴，特点是”肥而不腻，软嫩香甜“。1.螺蛳粉螺蛳粉是柳州最具特色的风味小吃，现在已经是广西非遗，未来有可能成为国家非遗甚至世界非遗。柳州螺蛳粉在广西不是每个人都吃，有的人嫌太臭，有的人嫌太辣，但这不妨碍螺蛳粉走出广西，甚至走出国门。据悉，2020年上半年，仅袋装螺蛳粉总产值就高达49.8亿。以上就是小编总结的广西10大最知名的美食小吃。

9，平乐古镇有什么好吃好玩的

古镇九景九古：古街、古寺、古桥、古树、古堰、古坊、古道、古风、古歌。 平乐古镇除古镇区外，还有四大风景区支撑：芦沟自然风景区、金华山风景区、花楸山风景区和秦汉古驿道风景区。 奶汤面、钵钵鸡、孙血旺、河鱼、珍菌、竹笋烧鸡、汤白肉。 平乐镇民间方法做的“叶儿粑”，油而不腻，肉馅嫩瘦可口。

10，广西有哪些美食呢

广西简称“桂”，位于我国的华南地区，总共14个地级市，常住人口4960万人。广西的气候属亚热带季风气候和热带季风气候，这里雨量充沛，四季常青，动植物资源非常丰富。丰富的动植物资源为广西提供的丰富的食材，所以广西的美食多到数不清，以下总结了广西本土最好吃的10种美食小吃。10.马蹄糕马蹄糕流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是：”撅而不断，软、滑、爽、韧兼备“，小孩子的最爱。9.玉林牛巴玉林当地特产，玉林最拿得出手的小吃没有之一。玉林牛巴的历史可以追溯至宋代，距今已有八百多年历史。玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。8.巴马烤香猪说到巴马，大部分人可能第一印象是这里的长寿老人多，是著名的长寿之乡。其实巴马也是个盛产美食的地方，尤其是巴马烤香猪，备受食客们的喜爱。巴马烤香猪这道菜用到的猪肉源于当地的香猪，这种猪是优良品种，个头倒是不大，但肉质非常好，即使不添加任何香料也香气扑鼻，让人垂涎欲滴。7.平乐十八酿桂林平乐县当地的特色小吃，这是一道有故事的美食，传说当年十八罗汉到平乐云游，看到了平乐当地的到处都是鲜嫩的食材，所以他们一时兴起每人做出了一道酿，这就是平乐十八酿的由来。桂林十八酿包括竹笋酿、辣椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等等，以前是十八种，现在已经有三十多种了。6.酸野广西传统小吃，炎热的夏天非常受欢迎。主要原料有青瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等多种果蔬，特点是”酸、甜、香、脆、鲜“。酸野在广西每个城市基本上都有摊位，但吃酸野最多的城市非南宁莫属。5.阳朔啤酒鱼桂林阳朔当地著名的美食，很多去阳朔旅游的朋友应该都尝过。阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼，再用山林里的油茶烹炸，最后加入当地产的啤酒，具有”鲜香酥嫩“的特点。一般的鲤鱼都或多或少有腥味，但阳朔啤酒鱼没有一点腥味，非常下饭，有机会一定要尝尝。4.老友粉南宁当地特色美食，虽然在区内流行度不如桂林米粉和螺蛳粉，但味道还是不错的，价格也非常亲民。当地人认为这种粉夏天吃着开胃，冬天吃着暖身，所以无论春夏秋冬南宁人的一天都少不了一碗老友粉。3.桂林米粉说到广西美食小吃的文章，桂林米粉肯定不会缺席的。桂林米粉历史悠久，最早可以追溯至秦朝。一般人只知道桂林米粉是一种粉，却不知桂林米粉可以分为四个大类，分别是：汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉。现在市面上最好吃的应该是卤菜粉，这种粉色香味俱全，价格亲民备受喜爱。2.芋头扣肉广东一带的扣肉大多是梅菜扣肉，广西则不同，以芋头扣肉为主。芋头扣肉是广西传统特色菜肴，特点是”肥而不腻，软嫩香甜“。1.螺蛳粉螺蛳粉是柳州最具特色的风味小吃，现在已经是广西非遗，未来有可能成为国家非遗甚至世界非遗。柳州螺蛳粉在广西不是每个人都吃，有的人嫌太臭，有的人嫌太辣，但这不妨碍螺蛳粉走出广西，甚至走出国门。据悉，2020年上半年，仅袋装螺蛳粉总产值就高达49.8亿。今年螺蛳粉在国外也火了起来，仅上半年的出口额达到了2019年的8倍。
广西简称“桂”，位于我国的华南地区，总共14个地级市，常住人口4960万人。广西的气候属亚热带季风气候和热带季风气候，这里雨量充沛，四季常青，动植物资源非常丰富。丰富的动植物资源为广西提供的丰富的食材，所以广西的美食多到数不清，以下总结了广西本土最好吃的10种美食小吃。10.马蹄糕马蹄糕流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是：”撅而不断，软、滑、爽、韧兼备“，小孩子的最爱。9.玉林牛巴玉林当地特产，玉林最拿得出手的小吃没有之一。玉林牛巴的历史可以追溯至宋代，距今已有八百多年历史。玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。8.巴马烤香猪说到巴马，大部分人可能第一印象是这里的长寿老人多，是著名的长寿之乡。其实巴马也是个盛产美食的地方，尤其是巴马烤香猪，备受食客们的喜爱。巴马烤香猪这道菜用到的猪肉源于当地的香猪，这种猪是优良品种，个头倒是不大，但肉质非常好，即使不添加任何香料也香气扑鼻，让人垂涎欲滴。7.平乐十八酿桂林平乐县当地的特色小吃，这是一道有故事的美食，传说当年十八罗汉到平乐云游，看到了平乐当地的到处都是鲜嫩的食材，所以他们一时兴起每人做出了一道酿，这就是平乐十八酿的由来。桂林十八酿包括竹笋酿、辣椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等等，以前是十八种，现在已经有三十多种了。6.酸野广西传统小吃，炎热的夏天非常受欢迎。主要原料有青瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等多种果蔬，特点是”酸、甜、香、脆、鲜“。酸野在广西每个城市基本上都有摊位，但吃酸野最多的城市非南宁莫属。5.阳朔啤酒鱼桂林阳朔当地著名的美食，很多去阳朔旅游的朋友应该都尝过。阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼，再用山林里的油茶烹炸，最后加入当地产的啤酒，具有”鲜香酥嫩“的特点。一般的鲤鱼都或多或少有腥味，但阳朔啤酒鱼没有一点腥味，非常下饭，有机会一定要尝尝。4.老友粉南宁当地特色美食，虽然在区内流行度不如桂林米粉和螺蛳粉，但味道还是不错的，价格也非常亲民。当地人认为这种粉夏天吃着开胃，冬天吃着暖身，所以无论春夏秋冬南宁人的一天都少不了一碗老友粉。3.桂林米粉说到广西美食小吃的文章，桂林米粉肯定不会缺席的。桂林米粉历史悠久，最早可以追溯至秦朝。一般人只知道桂林米粉是一种粉，却不知桂林米粉可以分为四个大类，分别是：汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉。现在市面上最好吃的应该是卤菜粉，这种粉色香味俱全，价格亲民备受喜爱。2.芋头扣肉广东一带的扣肉大多是梅菜扣肉，广西则不同，以芋头扣肉为主。芋头扣肉是广西传统特色菜肴，特点是”肥而不腻，软嫩香甜“。1.螺蛳粉螺蛳粉是柳州最具特色的风味小吃，现在已经是广西非遗，未来有可能成为国家非遗甚至世界非遗。柳州螺蛳粉在广西不是每个人都吃，有的人嫌太臭，有的人嫌太辣，但这不妨碍螺蛳粉走出广西，甚至走出国门。据悉，2020年上半年，仅袋装螺蛳粉总产值就高达49.8亿。今年螺蛳粉在国外也火了起来，仅上半年的出口额达到了2019年的8倍。

11，请问桂林平乐有什么好吃的

桂林市包含12个县,所以平乐属于桂林!平乐好吃的东东很多,最有名的是各色肉圆子!酸菜也有名!米饼好吃!!
平乐不是桂林的平乐好吃的粉类应该有老友粉广西出名的有桂林米粉，柳州螺实粉，还有南宁的老友粉
油茶。。到车站油茶街那一路或者是一小圆盘上坡那。。一个人十几块钱吃饱。。 铁板。。车站对面，基本一串5毛钱，还有清补凉。。一块五？ 陈氏酸菜。。比较喜欢车站里面那家。。五毛了好像。。 马蹄糕和酸辣粉上面写了。。 还有羊城刨冰，炒田螺和鸭下巴。。烧烤。。。 桂林米粉，车站旁边那家最好吃。。（你晓得咧） 其实水进耙还有糖糕、假粽、卷肠粉一堆在吃油茶的时候吃。。 以上是一部分学生阶级的爱好。。
汗....平乐是桂林的....谁说不是....平乐的柚子很好吃,还有柿饼,米花,....

12，陆川 平乐镇 传统小吃

你好！炸红豆沙汤圆原料：汤圆粉、红豆。 调料:糖。1.用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。2.红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。3.锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。 厨师提示：炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。巧克力汤圆 特点：巧克力馅香浓润滑。 原料:汤圆粉、巧克力。 调料:糖。 做法： 1.用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 2.将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。 3.将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎（根据自己的口味酌量加糖或者不加）。 4.揉成汤圆球下锅煮熟，巧克力碎会自动融化。 厨师提示:纯巧克力和果仁巧克力味道都不错，均可尝试。 =============================== 翡翠芸豆汤圆 特点：外表鲜绿，馅儿的味道清香。 原料:汤圆粉、菠菜、芸豆。 做法： 1.菠菜洗净切成1寸长的小段，焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。 2.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 3.芸豆洗净用高压锅煮烂，在搅拌机中打成茸，用干纱布过水。 4.锅中放油，倒入芸豆茸，加适量糖炒成泥状，芸豆与糖的比例约为2∶1。 5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。 厨师提示：菠菜焯水时间不宜过长，以免营养物质流失。 ====================================== 胡萝卜莲蓉汤圆 特点：颜色澄黄，莲茸馅有淡淡余香。 原料:汤圆粉、胡萝卜、干莲子。 调料:糖。 做法： 1.胡萝卜洗净切小丁，放在搅拌机中打成茸。 2.用汤圆粉、温水和胡萝卜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 3.干莲子提前用清水泡一晚，然后用高压锅煮烂，用干纱布过水。 4.锅中放油，倒入莲茸，加适量糖炒成泥状，莲子与糖、油的比例约为4∶2∶1。 5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。 厨师提示：用高压锅煮莲子时要多放水，约占高压锅容积的2/3为宜。 ====================================== 炸红豆沙汤圆 特点：甜香脆嫩。 原料:汤圆粉、红豆。 调料:糖。 做法： 1.用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 2.红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。 3.锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。 厨师提示：炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。 ========================================== 南瓜三鲜汤圆 特点：味道鲜咸，口感别致。 原料:汤圆粉、南瓜、猪肉、白菜、虾仁、香菇。 调料:葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。 做法： 1.南瓜洗净切成小块，放入高压锅煮15分钟，过凉后在搅拌机中打成茸。 2.用汤圆粉、温水和南瓜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 3.将猪肉、白菜、虾仁、香菇，加调料做成三鲜馅。 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。 厨师提示：其他种包饺子的馅料都可以尝试使用。 ======================================== 紫甘蓝枣泥汤圆 特点：汤圆皮微紫色，枣泥馅香而不腻。 原料:汤圆粉、紫甘蓝、红枣。 调料:澄面、糖。 做法： 1.紫甘蓝洗净切成小块，煮熟晾凉后用搅拌机打成茸。 2.用汤圆粉、温水和紫甘蓝茸一起和面，制成等大的剂子。 3.红枣洗净用高压锅煮烂，取出铺在带网眼的竹屉上，用勺将枣碾碎，枣肉即从网眼中漏出。 4.用干纱布将枣肉过滤，加少量澄面、白糖或红糖拌匀。锅中放油，将枣肉炒成泥状，枣肉与糖的比例约为4∶1。 5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。 厨师提示：红枣馅中加少量澄面会变得黏稠。 ===================================== 水果什锦小汤圆 特点：五颜六色，小巧玲珑。 原料:汤圆粉、任意水果。 调料:淀粉、糖。 做法： 1.用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。 2.将水果洗净切成小粒。 3.将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒。 4.勾薄芡后捞出锅食用即可。 厨师提示：如果之前包了彩色汤圆，可以提前留出一些面做小圆子。 ======================================= 紫米黑芝麻汤圆 特点：咬一口，散发着芝麻的浓香。 原料:汤圆粉、紫米、黑芝麻。 调料:糖。 做法: 1.紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。 2.黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。 3.锅中放猪油，倒入黑芝麻末，加适量糖炒成泥状，黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。 4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。 厨师提示：炒芝麻时还可加入少许熟面，味道会更香。
以前我朋友买给我吃过。现在没有印象了。在平乐镇哪条街？店名叫什么？
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