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晋阳路有什么高档餐厅,平阳路在哪太原平阳路明天阳路与晋阳街的事实口一个金伯爵饭店

来源:整理 时间:2022-11-29 04:38:03 编辑:旅游指南 手机版

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1,平阳路在哪太原平阳路明天阳路与晋阳街的事实口一个金伯爵饭店

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2,太原十大必吃饭店都在哪

1、津渡西北菜太原有好几家店,连锁经营。 菜主要是家常便饭,主打本地菜,环境不错,古色古香的。地址:新建南路11号2、黄河人家一到饭店门口,就想立马冲进去,满满的家乡风味,仿佛回到了老家院子里和家人一起聚餐。可以吃一下他们家的羊肉锅、什锦锅之类的,推荐代县熬鱼,鱼肉味道很鲜,建议沾着汤汁吃,味道更佳。石锅豆腐味道很好,辣辣的,很入味。地址:建设南路111号3、八点餐馆环境很棒,木制桌凳,有种老北京茶馆的错觉,饭点儿不好停车,尽量早点去。地址:晋阳街北张小区南门4、晋荷缘这家店在煤炭交易中心,很特别的一家山西菜,适合聚餐去。地址:长风西街6号5、瑞江青年餐厅听说这家店在过年过节的时候特别火爆,早餐很不错,不少人绕路过来都只为吃他们家的一顿早饭。地址:康乐街与劲松南路交叉口6、斗牛士牛排餐厅纹理清晰的肉质,连透明的脂肪都溢着酱汁,爱吃的你肯定能在这里吃到非比寻常的惊喜。美食方位:茂业天地购物中心F67、麻辣川菜老街坊川府小馆进入速冻模式的太原,不来点辣到飞起的川菜真是要冻成狗了。何况店内有位来自北京钓鱼台国宾馆的川菜大厨。美食方位:迎泽桥西滨河西路加油站北入口西侧8、六子小馆川菜口味很惊艳,道道麻辣辛香,辣的可口,非常值得一尝。美食方位:体育路与王村南街交叉口东南角三层9、麻辣人生口碑超好的一家川菜馆子,菜品精致而不失豪爽,火辣中不乏矜持。美食方位:迎泽区都司街水渠巷30号10、川之源无辣不欢的人来这是最合适不过了,麻辣呛的水煮肉片,香麻嫩的沸腾鱼……让麻辣尽情释放快感。美食方位:长治路百万庄园18排2号

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3,太原有什么美食都在哪里

真是经济基础决定上层建筑,大概是因为当年的山西,生活着诸多大户人家,各种大院林立,因此美食在黄沙莽莽的大西北显然最为精致并花样繁多。不过细究起来,做法以及食材,依然不失彪悍为标准。比如“头脑”,简单粗暴有木有。头脑这样的吃法,是著名医学家傅山发明的,算是一种药膳食品,又叫八珍汤,是用黄芪、莲菜、煨面、长山药、羊肉、酒糟、黄酒、羊尾油等制作而成。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。当然作用也是显而易见的,益气调元,滋补虚损,活血健胃,富有营养,具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。个人感觉,羊杂割跟头脑有着求同存异的做法,是把羊的心、肺、肠、肝、血等洗干净,然后加上辣椒、花椒、葱、蒜、盐等佐料,再加上一些煮肉的汤,做成羊杂,在加入粉条一起吃,一碗羊杂割再吃上一个烧饼,那感觉简直不要太享受了。另一道太原大菜当属过油肉。过油肉不管从选材料上、刀工方面、腌制、烹制和调味料的运用上都有它的独特之处,过油肉色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。“过油肉”可是一道官府菜,原本是平定人在明代宫廷里做的一道菜,后来才逐渐地流传至民间。在面食中,也不乏用心。比如莜面栲栳栳,用莜面精细制作的。炒锅放素油烧热,放花椒、桂皮炸出香捞出不用,投入姜,葱末,煸出香味,放入肉末炒至八成熟,投入酱油,精盐,辣椒末和鲜汤,胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成浇头;将莜面倒入盆内加适量白面搅匀,倒入开水烫面,边倒水边搅拌,趁热揉成若干个小面剂,逐个在铁皮案上推成猫舌状,竖在蒸笼里,上急火蒸即可;食时,将栳栳盛在碗里,浇入卤汁撒上香菜末即可食用。比如剔尖,又叫拨鱼或者剔拨股,剔尖两头细长,中间宽,软而有筋道,再配上佐料一起吃,简直不要太好吃了。

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4,太原十大必吃饭店都在哪

1、上帝炸鸡店在太原十大必吃饭店,首先要跟你推荐的就是这家炸鸡店,之所以会推荐这家店,是因为他们家的炸鸡真的是很值得尝试,基本上你每次去都是要排队的。这个炸鸡外酥里嫩,他和一般炸鸡不一样的地方就是吃完一点都不口干,一个炸鸡腿配两种料。2、六味斋这一家是属于老字号了,从清朝就开始建立了,主要的特色美食就是酱肉,酱肘子,这两个都是很值得吃的,去了太原一定要记得吃。除了各类肉制品,六味斋也有相当多的豆制品和面食出售,在这里俨然是一家小菜场,除了不卖蔬菜,这里的美食差不多可以把一家餐桌包圆了。3、清和元这一家也是历史比较悠久的了,建立于清朝初期,距离现在已经有四百多年的历史了,他们家比较值得推荐的就是头脑,很多太原本地人早上都会去他们家点上一碗头脑还有一笼烧麦。4、面皮王萍家的面皮店也是很值得推荐的,他们家的面皮十分薄,吃起来口感很好,一点都不会觉得很硬,不会吃辣的一定要记得不要让店家加辣椒。王萍面皮二巷店可以算得上是太原的名吃名店了,“王萍面皮”是我们小时候味道的代言。太原的凉粉、面皮都与众不同。5、牛王庙这家店主要的特色就是火锅粉以及锅盔,他们家的招牌火锅粉都是辣的,不管你有多不怕吃辣,都会败在这个美食的手下。这家老字号90后太原人从小学一直吃到了大学,他家招牌火锅粉无辣不欢的人一定要去试试!据说所有号称不怕辣的人,都败给了牛王庙火锅粉。6、郝刚刚这家店的羊杂在太原特别出名,不管什么时候去那边都是排着长长的队伍,而且价格相对来说没有那么高,所以很多人都会去吃。负责配料的师傅,总是拿起一只掉了茬儿的大瓷碗,麻利儿地抓好羊杂和粉条。递给负责舀汤的师父,舀汤师父手操长把铁勺先将滚滚的浮油用勺肚撇开,舀上几勺不带浮油的清汤,另一个负责抓作料的小师傅适时的扔进碗中大把的葱花和香菜。7、打卤面这也是一家开了近十年的老店了,就在老军营那边,是一对老夫妻开得店,很多人都是冲着打卤面来的,有的人可能还会特地开车过来吃。每天只有中午营业,到点下班,经常看到有豪车在门口停下,就为了来吃一碗打卤面。卤子特别棒,不咸不淡刚刚好。8、鸿宾楼这是一家清真餐馆,距离现在已经有两百多年的历史了,他们家的烤鸭特别好吃,很值得推荐。9、林香斋这一家店的过油肉相对来说比较出名,很多人一想到过油肉都会想到这家店已经开了很久了,味道也一直没有变过。10、老鼠窟这也是一家时间比较久的老字号,元宵和麻团是最出名的,不过他们家只收现金,所以一定要记得带现金去。

5,太原有什么老字号餐厅吗

唯有老太原的味道,才是最幸福的味道。走过繁华现代,走进熟悉的街道,找寻老太原的味道。 清和元 最负盛名的太原老字号之一。以其 历史 悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原,并闻名省内外。 清和园头脑、稍梅、腌韭菜的经典组合 在民间关于“头脑”的来历有着这样一个传说。傅山的老母亲年迈体弱,经常患病,傅山根据老母亲的身体状况开出了“八珍汤”的方子来调养。“八珍汤”以黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油八种中草药和粮食为原料(外加腌韭菜做引子),配方中羊肉味甘性热,补虚开胃;藕根清热化痰;长山药补脾除湿;黄芪味甘性温,补脾健肺。 中华老字号清和元 清和元饭店建于清初,迄今已有390多年的 历史 。当时,有位朵姓回民,在太原的南仓巷开了个经营杂割的小店,起初生意冷清。傅山先生见闻,便将“头脑”的配方传授与他,并为这家饭馆起字号为“清和元”,还亲笔题写牌匾。从此小店生意日渐兴旺,“八珍汤”也在太原城名声大振。 太原市最正宗的头脑,每天早上都门庭若市,因为这个味道只有清和元有。 六味斋 生产酱肉产品的六味斋,始创于1738年 (清朝乾隆三年),是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上 历史 的老字号之一。三晋名吃六味斋酱肉,曾作为皇宫贡品享誉京师。2008年,六味斋酱肉传统制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”项目名录。 创立270余年的六味斋 六味斋酱肉之所以美味独存,就在于它自开宗立派到如今的270年来,一直保持着独有的以手工技艺为基础的加工方法。从选料、分割,到加入多种药材和调味料,传统配方中有几十味中药材,再加上用文火慢慢炖煮。 除了各类肉制品,六味斋也有相当多的豆制品和面食出售,在这里俨然是一家小菜场,除了不卖蔬菜,这里的 美食 差不多可以把一家餐桌包圆了,所以看得到很多大娘大婶提着网兜在这儿采买,这里也有豆浆小吃之类的熟食卖,也有些人在这里吃顿早点,捎上点儿菜回家或者去上班,所以在这里可以看到太原最常态的市民生活。 认一力 老太原有句俗语叫:“买东西去开化寺,吃饺子去认一力”。,也许出生在上世纪80年代之后的人们都不了解认一力,但一定都听过认一力。认一力清真饭庄是以伊斯兰教义“认主独一,主力无穷”而得名的。有70多年 历史 ,以羊肉蒸饺誉满三晋大地。 坐落在省城西缉虎营与解放北路交叉口的老店认一力 半个世纪以来,虽然店主、店堂几经变迁,但“认一力”的声誉却经久不衰,尤其是传统名吃——“羊肉蒸饺”,不仅保持了特有的风味,而且在几十年里,经过不断改进,质量有明显提高。 认一力蒸饺 蒸饺馅内配有砂仁、豆蔻、白芷、荜卜、陈皮、良姜、肉桂、花椒等十多种中药材,具有增香、除膻、开胃、助消化之功能。所以蒸饺不仅吃起来不腻不柴,鲜香适品,而且营养也很丰富。 老鼠窟 每个太原长大的孩子心中,都有关于“老鼠窟”的美好记忆,就好比老北京人心目中的稻香村。说到老鼠窟的由来,还要从上世纪30年代开始说起。该店的创始人申三货是阳曲县人,家境贫寒,十六七岁就给人家打短工。1928年,年仅18岁的申三货先后在按司街、钟楼街等地摆摊设点卖元宵。在卖元宵的同时,他又经过多次试验,不断改进,终于试制成香甜可口、与众不同的元宵。 老鼠窟元宵 老鼠窟元宵只选用晋祠花塔村一带产的细韧软绵的江米,夏天泡三四个小时,冬天泡十二三个小时,然后再上石碾,碾出的面过130目的细箩,箩出的面又细又白。馅的制作十分讲究,特别是桂花酱和玫瑰酱的原料,玫瑰花和桂花都是在花似开非开之时采回来,一瓣一瓣掰下来用白糖反复揉,再经腌制而成,老远就能闻到诱人的清香。滚元宵时,箩筐在案上来回拉,反复加水,滚出来的元宵既瓷实又软筋。 正是由于如此精细的工艺,恒义诚元宵一直保持盛销不衰,并有“味压群芳、誉冠并州”的美称。 羊杂割 据传山西人吃杂割始于元朝,杂割一名还是忽必烈之母所赐。 在太原最著名的羊杂割店就是“郝刚刚”。从店主在鼓楼出摊专卖羊杂割算起,已经有20年的 历史 。去柳巷店,柜台就在门口,门口排着长龙,一年四季都如此,生意兴隆得很。 郝刚刚羊杂割 太原人心里唯一的羊杂割,这一碗郝刚刚羊杂割回味一下还是蛮香的,特别是这样的冷飕飕的早晨,要是能再来一碗,那可是真是暖和到心里去啦。 鸿宾楼 鸿图大展,宾至如归。 楼雅人和,好客业茂。这四句藏头诗,写在太原市鸿宾楼烤鸭店外宾厅的门柱上,它概括了该店的服务宗旨。 鸿宾楼烤鸭店 鸿宾楼烤鸭店是太原的老牌回民饭店,宴请的常选地,烤鸭是店内一绝,松鼠桂鱼,羊肉稍梅也受到很多的推荐。它开业于1982年元旦,坐落在太原市繁华宽阔的解放路南段,毗邻晋阳著名古迹清真古寺,建筑豪华,店堂宽敞。 “北京烤鸭”素以色泽鲜丽、光亮美观、皮脆肉嫩、肥而不腻、味美香醇而闻名于世。鸿宾楼烤鸭店开业初期,店内曾派多人到北京全聚德烤鸭店学习烤鸭技艺,并特聘该店景德风师傅来店传授技艺,因而保持了“北京烤鸭”的正宗风味和特色。 双合城 始创于1838年的双合成,是山西食品业的著名品牌企业。是著名的“中华老字号”。它将有一百多年的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化,演化为一个庞大的体系。 双合成的月饼依然是现在太原人过节的首选,不仅如此,早上还推出了早餐车,还是老字号的味道。 雪山冷饮 1986年雪山冷饮厅在食品街盛装开业,是当时太原市惟一一家前店后厂、自产自销特色冰点的餐饮企业。追求 健康 营养、口味纯正理念的雪山掌门人——刘晋萍研发出了具有地域特色的沙棘冰淇淋。 “小盘子里装着橘红色的球状冰淇淋,隐约能看到一颗颗沙棘果,用小木勺舀起一点送进嘴里,酸酸甜甜,冰冰的,很有童年的味道。”如今,不少“吃货”们就是为了找寻这份童年的味道,才走进雪山冷饮厅的。 橘红色的球状冰淇淋精致地摆在小碟子里,沙棘果在冰淇淋中若隐若现,那鲜艳且纯净的颜色,足以让你食欲大增。用小勺轻轻地挖一勺冰淇淋,再裹一两颗沙棘果送进嘴里,抿着嘴让它在口腔里慢慢融化,甜甜的、凉凉的,再轻咬一口剩在嘴里的沙棘,一股酸甜的果汁味混着冰凉的口感,那滋味,真带劲。 杨记灌肠 在食品街上成为人们清晰记忆点的除了雪山冷饮,最数杨记灌肠。杨记灌肠,是山西老字号的荞面灌肠店了,经营至今已经历了两代人,属于山西比较有代表性的 美食 之一,也是闻名全国的小吃之一。 灌肠主要食材是荞麦面,特色是面上头浇卤子,配上醋和辣椒等等,别有一番风味。山西灌肠制作方法神秘,多为家庭代传,原料以当地特产荞麦为主,口感劲道细腻,爽滑利口,久吃不腻,调制简单,随吃随切,风味各不相同 今天小贰给大家整理了太原值得一去的7 家老字号饭店。 清和元 清和元建于清初,距今已有390多年的 历史 。以“头脑”誉满太原。清晨起来喝一碗头脑,既充饥活血,又有滋补之效。 推荐他们家的头脑和烧麦。烧麦13元1两(5个) 人均:40元 地址:鼓楼西肖墙中国工商银行旁、尖草坪区兴华街与千峰北路交叉口西南角、西矿街318号西山大厦院内、五龙口街85号五龙花园五幢1011号 鸿宾楼烤鸭店 鸿宾楼烤鸭店创建于1853年,被誉为“清真餐饮第一楼”。烤鸭片片均匀,皮脆肉嫩,鸭架用来做椒盐鸭架或者煮汤。 推荐他们家的烤鸭,松鼠桂鱼,麻酱饼、炸糕、驴打滚、香葱饼等各式点心。 人均:70元 地址:迎泽区解放路22号 林香斋 过油肉是林香斋的招牌产品。肉片、蒜薹、木耳、玉兰片恰到好处地搭配,再加上特制的蘸料醋和蒜泥,历经数代人一直保持着经典的味道。 推荐他们家的糖醋丸子、黄河大鲤鱼、香酥鸡、茴香豆腐、八珍涮羊肉、灌汤包 人均:80元 地址:平阳路51号,省检察院北200米 六味斋 慈禧老佛爷亲自认证过的六位斋,距今已有200多年 历史 。它的地位相当于北京的全聚德。 推荐他们家的羊肉串、酱肘花、酱猪蹄、酱肉、猪耳朵、丸子汤、各种卤味 人均:90元 地址:柳巷134号 老鼠窟 原名为“恒义成甜食店”。它的 历史 可以追溯到二十世纪三十年代。每当元宵节时,这里总会排着很长的队买元宵。如今老鼠窟已成为陕西省非物质文化遗产。 地址:钟楼街62号 杨记灌肠 一碗荞面灌肠,铺满浓香卤子,加上一块喷香的夹肉饼,构成了太原人独特的“下午茶”。 人均:8元 地址:迎泽区食品街35号 太原面食店 太原面食店建于1976年,这里高峰期一天能用掉35袋面,相当于5100碗面,可见这家面食店生意之红火。 推荐他们家的烧麦、土豆片栲栳栳、筱面鱼鱼、猫耳朵、不烂子等等 人均:40元 地址:解放路5号 近迎泽大街 问的是老字号的餐厅,我知道的唯一的老字号就是杨记灌肠。多少年如一日。不要提雪山冷饮厅,开始只是卖冰激凌的,后来耍大了才增加了中餐。南内环的力群也不错,仅限于凉菜,尤其是猪蹄和肉炖(好几年没去了,不知现在如何)这两年的林香斋也行,但是发展中间有断层,消失过很多年。有没有发现,只要是国营的都倒下了,要么就是半死不活,要么就是贵的吓人味道还一般,捧着“情怀”糊弄老百姓。清和园,认一力,天香楼,广东酒家,稻香村……为啥上级部门任命的领导你们就不给面子了?让个体户都比下去了,这不是打脸吗?除了杨记灌肠,王大娘酸菜鱼也有二十多年了,不过味道明显不如大娘当家的时候了,底料不足,再要还得掏钱。这尼玛跟点菜问你收盘子费一样让人无语。南城北城好像真没什么坚持了二十多年而且众所周知的饭店了。有的话大家分享一下。 太原老字号的餐厅,有清和园的头脑,认一力的饺子,天津包子铺的包子,老鼠窟的元宵,太原面食馆的烧麦,山西饭店的过油肉,鸿宾楼的烤鸭,这些是老字号餐饮的招牌!另外:双合成的糕点,六味斋的酱肉,这是老字号的食品! 考证老字号首先应该从太原志上去捡索,老字号是传统品牌,“清和元”是谁创办的?又源自哪个朝代?有多久 历史 ? 那么“老鼠窟”的开业是什么年代?东家又是谁?是否有记载?还有“认一力”,“上海饭店”,“鸿宾楼”,“林香斋”都应该有文字记载。“并州饭店”,“晋阳饭店”以及“迎泽宾馆”这几家国营大饭店都有相当 历史 。 我们今天只聊民营餐饮业这几家著名百年老店,由于手头缺乏相关资料,很难准确作出解答,它们大多创业始于民国时期,“清和元”据说是傅山给题的匾。而且传统饮食品种代表“头脑”制作是傅山首创!这说明清代之初便有了这家回民饭店。可能是太原最早的百年餐馆。 钟楼街改造恢复了民国时代原貌,“老鼠窟”元宵店赫然在例,缺少的正是一幅详细的文化介绍。人们只知道的 历史 很长,从民国年代一路走来,但元宵店由何人开创?如何发展却不尽了然。 “上海饭店”也在钟楼街,这家饭店又是何时开业?“认一力”,“狗不理”也全在桥头街,可惜的是它们全无文字牌匾作专门介绍。 “吃”是一种文化!特色餐饮是一个地区饮食文化是否繁荣的代表!我们并州的餐饮水平不是很高,特色菜肴少之可怜!好像除了“过油肉”外便是“糖醋丸子”。 如何振兴第三产业?百年餐饮业是否还能引领风骚?的确值得思考! 2022.3.8.作于山西太原 每来到一个城市,当地的 美食 小吃都是一道难忘的风景线 ,这或许就是我屡次减肥失败的原因吧!今天我们来说说太原,太原特色 美食 也非常的多,比如:羊肉泡馍,太原老豆腐,鸡蛋醪糟等等。但是让我最难忘的还是蒸饺。 那就是太原十大名吃之一的“认一力”。这也是百年名吃。 “认一力”1903年开始营业,到现在已经,有100多年的 历史 了 ,很多人都知道,他家最出名的是蒸饺,别看它只是一个小小的蒸饺,里面却配有砂仁,豆蔻,白芷,陈皮,良姜肉桂,花椒等十多种中药材。 包馅料的师傅也是经过专门的培训,包的时候要皮薄,边小,馅大,要求每个蒸饺的重量相差不能超过1克,非常的严格,口感就更不用说了,营养美味又好吃,适合带家里的老人去,他家的蒸饺每一笼都是现蒸现卖绝不回笼,所以去他家吃蒸饺要有点耐心哦! 大家看到此是不是流口水了呀!你们吃过认一力的蒸饺吗?到太原不要忘了去品尝哦!有不同的想法和建议,欢迎在评论区留言+关注吧! 上世纪九十年代初在太原住了一年多,经常去海子边的忍一力,那的羊肉蒸饺真是好吃,让我念念不忘!前几年又去太原,专门去海子边忍一力吃蒸饺,怎么也找不到了。一打听,停业好几年了!唉,这么好的 美食 怎么就没了呢! 太原最著名的清和园头脑,太原面食馆,认一力饺子馆,鸿宾楼烤鸭等等多了去了! 一个在太原生活40年的老太原,老字号餐厅我觉得大南门鸿宾楼算一个,对面太原面食馆算一个,柳北郝刚刚羊汤,其它也不记得了! 清和元的头脑,认一力的饺子,老鼠窟 的元霄
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