评论原文：“在国外喝鲜奶没事,回国喝伊利蒙牛就拉肚子，喝进口的却没事……”回复：这个只能说个案，我周围一些外国人在中国也喝国产奶，没见说拉肚子，他们的购买原则和我一样，只看价格，顶多看一下是部分脱脂是脱脂是全脂奶，有些入乡随俗一箱子奶装咬开口喝的也有。
为什么有时候喝牛奶会拉肚子？
喝牛奶会拉肚子是因为有的人喝牛奶有乳糖不耐受的情况。什么是乳糖不耐受呢？它主要症状是在摄入乳糖半小时到两个小时后出现不适，例如腹胀，腹痛，排气，腹泻，腹鸣....，这个症状是不是很熟悉？有些食物中毒，炎症性肠炎，很多人都有类似症状。乳糖不耐的症状事实上是一些肠道菌消化乳糖时候产生过量气体导致的结果。要知道，有些细菌是可以把一小勺子的米饭（30g碳水化合物）变成10升气体的（大概是饮水机水瓶）。
如果人的肠道里没有肠道菌，乳糖是会只穿肠而过，不会有任何不适症状，当然这是不可能。那出现乳糖不耐受症状（喝牛奶拉肚子）怎么解决呢？1.就是可以选择低乳糖（或无乳糖）牛奶，有的超市卖奶的旁边就有卖乳糖酶的。但很多喝过无乳糖牛奶的人就会提出疑问，为啥它们比牛奶还甜，是不是加了糖？天然糖的种类很多，但甜度相差很大，乳糖就不怎么甜（相当于蔗糖的20%），但是把乳糖水解之后变成的葡萄糖和半乳糖就比乳糖甜，可以相当于蔗糖甜度的70%-80%，这样一来自然甜味就比纯牛奶高多了。
2.不喝鲜奶喝酸奶，鲜奶经过乳酸菌发酵后，大部分乳糖被乳酸菌分解，可以明显减轻乳糖不耐受症状。3.不空腹喝奶，先吃一些食物如馒头、饼干、面包、肉蛋类食物、这样“稀释”乳糖的浓度，减轻不耐受的症状。4.少量多次喝。可以从50毫升开始喝，让胃肠先慢慢习惯，然后逐渐增加。作者：史晓毅 国家二级公共营养师 /大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/美厨娘/《健康一身轻》节目嘉宾/擅长营养餐。
为什么有些人喝纯牛奶拉肚子，喝鲜牛奶不拉肚子？
鲜牛奶是纯牛奶的一种，鲜牛奶就是保存期15天左右的冷链奶，采用巴氏杀菌，常温奶就是保存期半年到一年的超高温灭菌奶UHT，个人观点，勿喷，国内纯鲜奶，冷链奶还是不错的，UHT几乎都加了佐料，不信的话，同样品牌的冷链奶和UHT放一起，你闻一下就知道了，UHT很香，非常香拉肚子是因为乳糖不耐，还有一种，就是国外好牛奶的乳脂高，中国人的肠胃吸收不了，导致的。
早上喝凉牛奶，为什么国产的会拉肚子进口的就没事呢？
以下为原提问回答，改了部分错别字，在第三条以后，我针对一些评论的问题，更新了部分内容。1：国产乳品尽管国标很低，但是各企业自己的标准还是可以的，所以本质上国产奶和进口奶的差别主要是逼格高低的问题，除了3岁以前的小朋友，我对国产奶和进口奶向来是一视同仁，只买便宜的。2：喝牛奶拉肚子，要么是你空腹喝奶一下子肠胃受不了，要么就是冷热刺激下导致的，国产奶和进口奶我都喝，我周围人也没有发现过类似的情况，而且健身人群本身奶制品摄入就高于一般人，所以我感觉你还是乳糖不耐受，因为乳糖值并不是硬性规定的标签标注或者产品要求，不排除你喝的部分脱脂或者脱脂奶乳糖含量低于国产的全脂奶，或者全脂奶本身乳糖就较低等等。
3：还有一种可能，你当时就是腹泻而已，和喝牛奶没啥关系。——————分割线————下面是更新的内容————————首先：国标低，只是出于国情考虑，让我国奶业出现滑铁卢的肯定是三聚氰胺事件，在三聚氰胺事件之前，外国乳业几乎在国内很难立足，三聚氰胺事件究其原因不外乎是因为 乳业公司要求奶源的质量达标，否则就不收，再加上检测奶源的方式有漏洞，采用以氮含量计算的方式，这才导致最下游的供货“奶农”们通过添加三聚氰胺来增加奶的氮含量，最终目的是为了达标，降低国标就好比降低及格线一样，但是我国各大乳品企业本身也有自己的标准。
然后针对一些评论，给下答复。评论原文：“在国外喝鲜奶没事,回国喝伊利蒙牛就拉肚子，喝进口的却没事……”回复：这个只能说个案，我周围一些外国人在中国也喝国产奶，没见说拉肚子，他们的购买原则和我一样，只看价格，顶多看一下是部分脱脂还是脱脂还是全脂奶，有些入乡随俗一箱子奶装咬开口喝的也有。关于“乳糖不耐受”的讨论有个网友评论说 国人有90%乳糖不耐受，实际上这个数据在维基百科上也可以查到，具体相关统计是否准确？我只能说可能夸大了，但绝对没有很低，保持饮奶习惯的话，未来几代人的乳糖不耐受情况也许会降低。
首先：乳糖不耐受未必只是单纯体现在腹泻上。其次：乳糖不耐受是有耐受值的，有的人喝200ML就没事，有的人喝100ML就会腹泻。第三：乳糖不耐受只是因为我们的祖先没有什么饮奶的习惯，新生儿乳糖不耐受的情况很少，新生儿本身就可以利用消化乳糖，人类原本都是乳糖不耐受的，长到可以吃辅食的阶段，利用乳糖的能力自然消失，只是这期间在人类演化的过程中出现了分歧，一部分人类把牛羊的奶放在了食物链上，所以慢慢演化出了可以利用乳糖的基因，仅此而已。
我要是乳糖不耐受怎办？那就不喝奶了，没什么，奶的营养最核心的也就是钙，我们生活在一个营养资源丰富的时代，奶不是什么必须且无可替代的东西，哪怕你就喜欢所谓的奶味，也有香料可以调制出来，营养上奶并不是无可替代的东西。原文评论：“外国的加了好多防腐剂，喝了一段发现还是本地的好，一盒奶二十多个月不坏，想想就后怕。
”回复：要养成看食品标签的习惯，这并不是靠防腐剂，主要得益于食品工业的进步，比如——菌包装技术，超高温灭菌技术 无菌包装技术。腐坏变质不外乎就是受到特定有害菌的侵害，给牛奶超高温灭菌可以有效杀灭牛奶中的细菌包括芽孢，然后无菌包装可以让外部细菌不能进入，至于有人评论说营养价值大打折扣？这个是没有巨大区别的。
中国人喝纯奶为什么容易拉肚子？中西方人的体质到底差在哪了？
这个以前好像就有人回答过。既然有人问，那就不具体具体分析了，简单说下自己的体验吧。本人现在国外，每天喝纯奶，都没拉肚子的情况，但是以前在国内无论喝蒙牛还是伊利纯奶，都会拉肚子，但特仑苏里没事，后来特仑苏好像也出了纯奶，也没问题。曾经跟很多人认为的一样，喝纯奶拉肚子是因为什么乳糖不耐受的原因，但现在觉得这不是根本，个人感觉，仅仅只是感觉，跟国内牛奶本身的品质和处理工艺有关。
