降低财务费用降低财务费用是酒店管理中应该注意的一个重要问题。一定要控制投资规模，分清轻重缓急，量力而行。过度投资会增加酒店的债务负担，增加成本积累。1.降低材料成本酒店各类材料的需求量和消耗量都比较大。管理人员必须做好材料采购工作，通过形成材料采购规模来降低成本，完善材料进出的登记、统计和验收程序，教育和督促员工自觉养成节约材料的良好习惯，防止铺张浪费。
酒店如何降低运营成本？
谢谢邀请！这篇是刚刚在图文上投放的文章，看到题主的题目后，转发过来了。开热水要很久才出来的例子，很早前就解决了，在水龙头上贴上冷热的标签就够了。其实在酒店经营中，这些虽说也是浪费，但还不是大的成本，更大的成本在以下几个方面。一降低物资成本 酒店各种物资的需求量和消耗量比较大，管理者必须抓好物资的采购，通过形成物资的采购规模来降低成本，完善物质进出登记统计验收手续，要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯，防止大手大脚，铺张浪费。
二降低能源成本 酒店管理者要重视提高设施设备的节能效果，要科学使用和操作设施设备，对老旧的设备设施进行技改，严格控制好能源消耗。三降低投入成本 各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期，到一定的时候就需要更新改造，这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。因此必须控制投资规模，分轻重缓急，量力而行，过多的投入会加重酒店债务负担，增加成本积累。
四降低财务费用 减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。要科学合理的筹措调度使用资金，既不能囤积，又不能流失，要把好钢用在刀刃上。五降低人力资源成本 劳动密集型工资和福利费用支出大，是酒店业又一个特征。要根据酒店规模经营需要来制订出符合企业实际的岗位人员编制，做到不设闲岗，不配闲人。
酒店店长主要干什么？
曾经到过南京的一个酒店做诊断，第一个上午的时候我拉着他们的店长到楼层里的房间去巡检。连续的看了五个房，其中居然有四个房的天花是发霉有污渍的，而且一看就知道是年代久远的了。我当时就问他的店长这些污渍你平时没看到？。他居然说已经有三四个月没到客房来了，平时忙得要死，一天到晚都要开会布置任务和应酬各方面关系。
非常愕然！毫无疑问，这是一个流动的店长。其实酒店只是一个小小的个体企业，只是有些店长把自己当成指挥着一支庞大的军队。我马上给他下了一个规定，三个月内每天只能在办公室坐两个小时，两个小时足够他处理文字工作了。其他时候，他必须深入基层，四处走动，管理，直到对酒店的每一个房间都了如指掌。
