连平是客家地区，菜肴主要是客家菜。广东有贫困县，以下就是广东的28个贫困县的名单，但需要指出的是，这份名单已经是几年前的了。二、盐焗鸡在广东，盐焗鸡是一道非常有名的菜。那么广东为何有贫困县？其实主要是由区域发展不平衡所致。
广东有贫困县吗？
广东有贫困县，以下就是广东的28个贫困县的名单，但需要指出的是，这份名单已经是几年前的了。如今广东已经没有国家级贫困县了，目前全国也就只有北京、上海、天津、广东、江苏、山东、浙江、福建、辽宁9省市没有国家级贫困县。当然了，广东的省级贫困县应该还是有的。提到广东，大家可能更多的联想到经济发达、人民富裕。
广东GDP常年霸占全国第一的位置，拥有广州、深圳两个一线城市，给人这样的印象也是正常的。那么广东为何还有贫困县？其实主要是由区域发展不平衡所致。这是一个老生常谈的问题，广东经济两极分化严重，这是众所周知的事情。广东共分为珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域，而经济产值主要集中在珠三角，占比超过80%，广东“四大金刚”广州、深圳、佛山、东莞都位于珠三角地区。
而粤东西北的经济产出占比不到20%。广东GDP最高的深圳是最低的云浮的28.5倍，差距之大令人咋舌。正因为广东经济两极分化，因此仍然有不少贫困县，每年的百强县榜单，作为经济大省的广东只有一两个上榜。粤东和粤西地处沿海，经济发展情况则要好一点，贫困县相对来说没有那么多。而粤北大部分都是山区，因为地理和历史等原因，他们的发展就受到很大的限制，是广东贫困县最多的区域。
河源市，连平县最出名的客家菜是什么菜？
连平是客家地区，菜肴主要是客家菜。客家菜偏重“肥、咸、熟”，有不少菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。主要名菜有盐焗鸡、酿豆腐、薯丝煲、娘酒醉河虾、桂花鱼等，另外百鸡宴、全猪宴、全牛套餐、豆腐套餐等也很有特色。连平特色小吃主要有牛角粽、煎盏板、麻糍、九重皮等。一、九重皮九重皮是连平县的特色小吃，在市区一些大排档式餐馆就能找得到。
其做法是用菱形的粉皮，一薄层一薄层重叠在一起，一共九层，因而得名。味道鲜而香，吃起来很爽口，在吃的时候先一层层的撕开，淋上酱油和辣椒酱，再搭配虾米炸腐竹皮，送进口中的是米浆和虾米炸腐竹皮香软脆的完美结合。二、盐焗鸡在广东，盐焗鸡是一道非常有名的菜。盐焗鸡外表澄黄油亮，混合着鸡肉的清醇香味及海天味业盐焗鸡粉的咸鲜味道，肉质爽滑鲜嫩，尤其受到中小年朋友的喜爱。
另外，在冬天吃鸡肉，可以凉血润燥、温脾暖胃。三、酿豆腐酿豆腐又称广东客家酿豆腐，是汉族客家人的传统菜式，属于广东菜、粤菜，客家菜系，也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。每逢时节喜庆，或者闲忙之余，都是农村客家人的最爱。四、薯丝煲客家薯丝煲是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。传统客家人以耕作为主，靠山食山，种成的木薯和大米会用来制成薯丝粉，用来炒食，亦突出了他们朴实的一面。
