菠萝蜜被誉为“水果皇后”，味道‘的确好吃’，看着它们一个个都是果又大皮又硬的家伙，要剥开它们确实也不是一件容易的事；那么，究竟要如何才能快速地把它们切割分离开来呢？我每次到批发市场进货的时候，发现哪些专门做菠萝蜜生意的人所使用的切割方法，其实是很好的；他们的方法，不但快速，而且既不会弄脏手，也不会把菠萝蜜里面的肉切坏；其实，他们的切割方法也很简单：第一步，先用一把短弯刀，去掉果柄，再根据果皮的厚度，沿果柄处的竖方向轻轻的绕划一周。
如何快速地切割“水果皇后”中的菠萝蜜？
菠萝蜜被誉为“水果皇后”，味道‘的确好吃’，但是看着它们一个个都是果又大皮又硬的家伙，要剥开它们确实也不是一件容易的事；那么，究竟要如何才能快速地把它们切割分离开来呢？我每次到批发市场进货的时候，发现哪些专门做菠萝蜜生意的人所使用的切割方法，其实是很好的；他们的方法，不但快速，而且既不会弄脏手，也不会把菠萝蜜里面的肉切坏；其实，他们的切割方法也很简单：第一步，先用一把短弯刀，去掉果柄，再根据果皮的厚度，沿果柄处的竖方向轻轻的绕划一周。
第二步，再用一把长一点的尖刀，在果柄处插入，在估模出菠萝蜜中间白心大小的前提下，用刀在白心中间左右推动划出刀印后，再把刀取出。第三步，然后用一根前面扁尖、后面宽大的木棍从尖刀处插入，只要稍为用点力，就能把菠萝蜜轻松的掰开。第四步，菠萝蜜被掰开后，只要用刀把中间的白心掏干净后，就能轻松的取出一瓣一瓣的菠萝蜜肉了。
