开家茶餐厅首先要有一位出色的厨师、一个好的地脚和一个好的餐厅定位。
如何开一家茶餐厅？
开家茶餐厅首先要有一位出色的厨师、一个好的地脚和一个好的餐厅定位。其次要有充足的流动资金，开业初期会餐厅有一段空白期，千万别让最初的成功占据你的脑袋，餐厅的成功决定于日后长期的的经营及管理。让我们沉下气去坚持下来，见证成功的那一天。第三，还要有稳定的团队及餐厅员工，为员工提供发展的机会，员工将给你带来意想不到回报。
厨师应该怎样开饭店？
我刚创业一年，开的90多平方的川菜店。首先，我要问你，Are you ready？ 你真的准备好了吗？那么你准备好了，我们进入正题。第一步，你要明确你要做的产品，也就是我们说的菜系！我们厨师都有自己的拿手菜，也就是招牌，然后确定好自己是自己投资呢，还是跟其他人一起做呢，我本人都经历过，在这里推荐自己做，资金自己掌控比较顺当，两个人容易为了一点小钱心生疑虑 到时候都不好看！ 第二步，就是根据自己的资金去找门面了，寸土寸金的地方当然会好做一点，初次创业，直接找人家装修好的店，千万不要去涉及装修，设计 消防 等一系列的大问题，这样有可能会让你打退堂鼓。
等以后有经验了，有实力了在去亲身弄这些，厨师自己开饭店，所有的东西都要亲力亲为，例如我：刚开始创业，从早上买菜，洗菜，杀鱼 片鱼片 吊高汤 蒸米饭 拖地 收台 搞卫生 ，全部都是一个人做。遇到高峰期就特别傻眼，根本忙不过来，所以你做多大的店 一定要把人员分配好。一人可以多职位，餐饮工作者都是一身多职的。
第三步，俗话说 完事开头难，我给你一些刚开始的流程。首先是采购。供菜的，供酒水的，供饮料的，供调料的，酒店用品的，如果你人员紧张 前期一定要去菜场把这些供货商定好，现在他们都配送服务的，前面你可以省出很多时间去磨合这个店！ 一定要切记！切记！切记！ 因为大批量的采购他们给的都是最低价，就算不是最低，也比自己去买要方便，以后理顺了，在慢慢的更换都没问题的！ 这一步最重要！ 第四步，就是跟店里的东西磨合了，这个大家都知道，设备啊，人员配合啊这些都需要磨合！第五步，还是回归到开始，一定好准备好，准备好，准备好，因为这个行业是个起早贪黑的行业，自己创业 更是一样，没有节假日，没有休息，全年365天，每天24小时随时待命。
如何打造最火爆的餐厅？
根据你的描述，我开餐饮业也有好几年了。今天说说我的看法，首先你开店之前，就要选一个好一点的位置，一定要有停车位，店的附近也要有停车位。找好了店面之后，装修之前一定要把店面规划好。装修一定要高档，中档消费，高档享受。想餐饮店开业之后生意火爆，开业之前广告宣传一定要做到位，广告宣传是非常重要的，广告宣传要多方面地进行，发传单，微信宣传，广播宣传。
开业前一个星期就要把广告做起来，让方圆50公里的人都知道，那个店多少号就要开业了，广告宣传做到位了。然后就是开业前三天的优惠活动，这个也是非常重要的，要按照你广告宣传单上的去做，原材料必须买足够的，你不要等后来的客人就没有你广告宣传单上的菜品了，那样影响会很大，你要想开业之后生意火爆，优惠活动的时候你就不要怕亏本，这时候亏一点以后回报的更大。
如何开一家大家欢迎的餐厅？
1.选址：首先要选址一个人流量比较大的地方，门店门口是否可以提供排队的空间。2.餐厅类型：是加盟还是自己的品牌，涉及到口味啊，风格啊等。3.餐厅设计：一个好的餐厅设计可以帮助你提升顾客体验，现在很多网红都喜欢去装修有特色的地方拍照啊，做直播啊，你这生意也会蹭蹭直上。4.良好的运营：员工的运营，品牌的运营，顾客的运营。
餐饮新手，如何从无到有开家餐厅？
餐饮新手，如何从无到有开一家餐厅首先这个问题是一个想创业的朋友发自内心的问题，因为作为一名新手你对餐饮行业的了解要有一定的把握，不子是菜的品种及味道就行，还有就是新手看热闹，老手看门道。所以要从无到有一定要从各个环节下功夫学习和思考。如市场地位，餐厅风格，菜品格调，服务配置，营销策划等一系列事物。1，要想开一家餐厅先要作好市场评估和市场调查及周边的市场购买力和周边餐饮就餐人群分类和客流量，2，餐厅风格这主要于你的投资金额有关，也是周边消费群有关，如有准确定位风格这为你开业后的就餐人群有很大关系。
(如大众风格，宴席风格，欧式风格，中式风格，小清新风格，金属风格，快餐风格，)在选择上一定要准确定位。3菜品定位这主要是于餐厅装修风格配套而定，如风味菜品，传统宴席制作，家常大众风味，地方风味，还是走清新道路的创新风格菜品，4，服务配套这是一个服务水准及服务特色有关，人员的配制于餐厅风格和人员有关如风味餐人员可一人看多桌要是宴会餐包间多，那人员应一包一人。
开一家快餐厅，房租12000一个月，那么一天的营业额要达到多少才能够本？该如何运营？
计算利润的公式很多，给一个比较简单接地气的。设：日保本营业额为x，毛利率为a，每月人工、煤气水电杂费成本之和为b（此成本会随营业额而变化，在此简化运算所以计为恒定）那么 30*x*a=12000 b则 x=（12000 b）/30a假设毛利率为60%，人工、煤气水电杂费成本之和为20000，保本营业额为x=（12000 20000）/（60%*30）=1777元综上，每天营业额达到1777元保本。
