开餐饮店,一般选择去什么地方采购食材?餐饮采购一般选择大批发市场、农贸市场,大的店会选择供应商供货或者自建供应链。感谢邀请,我是餐饮知识树。餐饮采购是餐饮经营中非常重要的环节,采购一是关系到食材的品质,从而影响到出品;二是会影响到成本,毕竟采购的猫腻大家多多少少都清楚。对于没有经验的餐饮小白,采购食材要去什么地方呢?其实是有区别的。小的餐饮店,是老板自己采购,量不多,又不会存储太多,所以都是自己去市场采购。而大一些的餐饮店,会有专门的采购员。一般来说,他们都是到大型的批发市场或者农贸市场去采购食材的。比如...
更新时间:2022-04-16标签: 餐厅饭店原材料成本开餐厅连成本都不会算开饭店怎么够卖原材料 全文阅读