“变蛋”是什么?是怎么做的?“变蛋”是腌蛋的一种。盐腌的蛋叫咸蛋,石灰腌的叫变蛋,最早叫“灰滚蛋”,后来细分为“皮蛋”和“松花蛋”,前者习惯叫做“变蛋”,鸡蛋做的,后者是鸭蛋做的。尽管西方把变蛋列为最恶心的食物,但丝毫不影响国人对它的喜爱。从广为流传的多版本民间故事里,就知道变蛋的出身是多么的神奇,受欢迎。最早的说法,明朝泰昌年间(公元1620—1621),江苏吴江县城的一个小茶馆的老板,平日懒惰,剩茶都懒得出门倒掉,顺手倒进屋里废灶台里。一日清理,扒拉出一堆的鸭蛋。原来小老板养的几只鸭子偏爱在废灶台里下...
更新时间:2022-04-20标签: 弹弹堂怎么变性4399弹弹堂变性卡多少钱弹弹堂怎么变性 全文阅读