和DHA ARA必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是ARA和DHA的前体。DHA被称为脑黄金，对大脑和视网膜发育非常重要。ARA又称花生四烯酸，对人体的生长发育也非常重要。牛奶营养除了钙和蛋白质外，还含有一些维生素A和维生素D，但不是维生素A D的主要膳食来源。
宝宝的饮食很重要，特别是在添加辅食的时候，妈妈们应该怎样为宝宝选择合适的乳制品成了难题。下面就为大家来解答一下这些容易让妈妈们产生误解的问题。是不是给宝宝喝鲜奶比喝配方奶粉更好?专家论点这种观念并不完全正确。鲜奶以牛奶为主，蛋白质分子结构大，不容易被人体吸收，婴幼儿的器官发育还不成熟，会更为加重肝肾负担。
加之磷含量太高，会直接影响钙吸收。对于3岁以下的宝宝，特别是1岁以内的婴儿，配方奶粉是最佳的代乳品。它以牛奶为原料，根据母乳成分进行了调配，改变了牛奶中不适合婴幼儿生理的成分，如降低牛奶中的总蛋白质，调整钙磷钠钾氯等矿物质的比例;增加乳清蛋白与酪蛋白的比例及DHAAA牛磺酸等营养素;以不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸;强化铁锌维生素AD等营养素;改变维生素DK和铁等成分的形状。
这样，就使配方奶更符合婴幼儿的生理特点，既减轻肝肾负担，有利于心脑发育，又在胃内凝块较小，易消化吸收。因此，3岁以下婴幼儿的乳品最好选择更接近母乳营养更全面均衡的配方奶粉。配方奶粉中添加了什么成分?都表示什么含义?专家论点配方奶粉以母乳为标准，对牛奶进行了全面改造，使它最大程度地接近母乳，符合婴儿的消化吸收功能及营养需要。
几种常见的添加成分为核苷酸对于生长发育迅速的宝宝来说，核苷酸的需要量聚增，在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸有利于他们的生长发育。必需脂肪酸它是宝宝生长发育和维持健康必不可少的营养。DHA和ARA必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是ARA和DHA的前体，DHA称为脑黄金，对大脑和视网膜发育非常重要;ARA又称花生四烯酸，对人体的生长发育也很重要。
纯牛奶和酸奶，究竟选哪个更好？
由于酸奶独特怡人的口味和较丰富的营养价值，得到了越来越多人的喜爱。在您的身边，一定有这样的朋友，他们热衷于喝酸奶，甚至认为酸奶的营养价值大，而代替了喝牛奶。这样真的正确吗？我们都知道，酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的一种牛奶制品，其本质仍是牛奶。目前研究显示酸奶在降低胆固醇降低血压及防治骨质疏松等方面具有一定的价值。
大家日常生活中都知道，酸奶是需要冷藏的，超市中酸奶也是存放于低温区，这是因为有活性的乳酸菌在0-4的环境中是存活的稳定的，而随着温度的升高乳酸菌会快速死亡。因此，在较高温度中存放的酸奶，其营养价值也会大大降低。另外，由于酸奶没有添加防腐剂，其有效期短，容易变质。 因此，酸奶最好在有效期内冷藏后食用，不要加热食用。
但是，有一些朋友在摄入过凉的食物后，会引发胃部不适，尤其在寒冷的冬季，因此，不能一味地以酸奶代牛奶。而且，很多朋友喜欢在空腹的时候喝酸奶，这也是不正确的。这时因为奶中的活性乳酸菌只有在PH值在4以上才能够生长，而空腹时胃内PH低，乳酸菌可能会被胃酸杀死，从而降低了其营养价值。另外，提醒大家，即使喜欢酸奶，也不要无节制的摄入，因为酸奶也有一定的能量，摄入过多，会引起体重增加等一些列相关问题。
鸡汤与牛奶到底哪个营养更好一点？
我是余仁文，一家三甲医院的营养师。简单来说，如果只是把汤和牛奶比，那么牛奶的营养要高于鸡汤。牛奶是我们饮食中钙的主要来源。每100克牛奶中的钙含量高达106mg，比很多人认为可以补钙的豆浆高出10倍以上。牛奶还含有3%左右的蛋白质，主要是酪蛋白和乳清蛋白，其蛋白质是优质蛋白质。牛奶营养除了钙和蛋白质外，还含有一些维生素A和维生素D，但不是维生素A D的主要膳食来源。
