重施花果肥，辣椒开完花、授完粉就开始坐果了，坐果之后就进入了果实膨大期，这个时候就需要大量的水肥，只有水肥充足辣椒才能正常的生长，辣椒的产量才能有所保障，另外，这个时期也是决定辣椒品质的重要时期，施入适量的钾肥对于提高辣椒品质具有重要作用，所以施肥推荐5公斤尿素、5公斤复合肥、10公斤钾肥，施完肥料之后注意配合浇水，防治肥害出现。
手撕鸡怎么样做才有特色？
你好，鸡这类家禽好吃不贵，营养丰富，做法多样，很高兴能够回答这个问题。对于手撕鸡我情有独钟，下面我来介绍一下我在家的手撕鸡做法。去菜场买只三黄鸡，3斤上下肥一点的，至于选公鸡还是母鸡就随缘吧。记得请摊主把鸡处理好。回来洗干净后，把鸡翅膀和腿部的关节划开，然后放大量的盐，鸡精，葱姜来腌制，这些调料至少是平时做饭的5倍。
把调料均匀抹在鸡身内外，腌制一个小时。腌制好以后，接下来的事情就简单了，把整鸡摆个性感的造型下锅蒸，把刚才大量的葱姜塞在鸡的各个角落，开水蒸大约25分钟，全程大火。蒸好出锅，划一下重点：盘子里的鸡汁留着。鸡拿去晾成温热状态，不然现在手撕太烫。差不多了就开始撕，撕的过程太过暴力，给大家留有丰富的想象空间，这里就不仔细描述了。
你最喜欢喝的汤是什么？这汤怎么做？
首先谢谢悟空问答！世界上什么汤好喝，各人有各人的口味，合自己口味的汤就觉得好喝。不过，本人觉得大多数人好喝“迷魂汤”，被拍马溜须之人甜言蜜语佐料一加，就飘飘欲仙，如醉如痴；或被温柔如春的“枕头风”一拂，就腾云驾雾，蚀骨销魂。所以，世上最好喝的汤是攻无不克、战无不胜“迷魂汤”。您说对吗？??????。
为什么现在乌鲁木齐有些椒麻鸡店要加添加剂？
很高兴回答你的问题，对于椒麻鸡店放添加剂的问题，应该是市场公开的秘密吧！我记得15年前的椒麻鸡，用的是贵州灯笼椒，花椒用的是甘肃的紫壳花椒，鸡是每天菜市场宰的活鸡，不放任何添加剂，做出来的椒麻鸡香辣，麻嫩，美味可口，油香扑鼻，现在的椒麻鸡店为了角逐利润，降低成本，坏了市场规律，用的是冷冻鸡，舍不得用好的调料，以次充好，辣椒和花椒也改用便宜的代替，出不了原来那个味道，就放置各种添加剂，压制冻鸡的腥味，比如增香膏，麦芽酚等。
失去了原来的本质了！椒麻鸡主要的口感是鲜嫩多汁，麻辣爽口，香味扑鼻，如果以次充好，再用各种添加剂，就会失去那种原始浓郁香味了，所以好多人都说现在的椒麻鸡越来越难吃了，就是这个原因，行业竞争激烈，部分商家为了牟利，不在质量把关，反而走歪路，现在怎么节约成本，放弃了最根本的质量问题，其实我个人觉得，椒麻鸡最主要的不是价格问题，还是要在质量方面把关，只要你的椒麻鸡味道好，酒香不怕巷子深，迟早会出名，比如河南路的胖老汉椒麻鸡，日月星光的源味椒麻鸡，石河子吕氏椒麻鸡，都是几十年老店了，人家就最的品牌，记得上次疫情结束后，那次送货路过，日月星光源味椒麻鸡店门口排队买椒麻鸡的人都排到日月星光小区大门口了，接近一百米了，听老板娘说，一天可以卖出去400多只鸡，每天都是慕名而来排队买椒麻鸡的，这就是品牌，所以做好自己的品牌很重要，想要让别人认可，必需要用心做好，保证质量，顾客至上。
新疆椒麻鸡有一种特别香，汤白白的，加了什么东西？该怎么做？
椒麻鸡是新疆特色名菜，其麻醇咸鲜、质地软嫩、清爽可口，可品尝鸡肉的细腻，特点在于麻辣，吃完后如果嘴巴不打颤，一定不是好的麻椒鸡。今天为大家介绍下麻椒鸡的做法。1 准备一只土鸡，清理干净内脏后，洗干净备用。2 起锅烧水，下入鸡，水开后打出浮沫，捞出鸡。3 切青椒丝少许，圆葱切丝。4 用可以装入整鸡的小桶，加盐、味精、料酒、姜片、八角、草果、丁香、香叶煮，开锅40分钟煮熟后，捞出鸡用冷水过凉。
煮出鸡不要太咸，料酒大料都是为了去腥，煮出来的鸡是原色。煮鸡用的汤留半勺。5 做花椒油， 起锅烧油，准备花椒与麻椒，下入油锅内加葱姜香菜圆葱少许，炸干够捞出原料，花椒油倒出备用。6 做辣椒油，辣椒油做法有好多种，这款辣椒油用辣椒面做，用粗辣椒面与细辣椒面比例是一比一，加少许色拉油搬均匀，加葱姜、八角、香叶、白芷，烧热油倒入里面，搅拌均匀，油要分几次浇入。
