宣纸做旧实用方法汇编,染纸怎么增加染色亮度
卤水上色相信是很多朋友最难的技术难点，也会直接影响卤菜的卖相。有些卤菜店会用一些化学药品来解决卤菜颜色不美观，保存时间长的问题。个人建议不要一些工业味的。毕竟有些工业香精是国家明令禁止的，是对自己或顾客的不负责任。今天就和大家交流一下，学习如何用天然香料和糖色给卤肉上色。川味卤菜最常见的天然糖色的烹饪方法是“黄卤”，用料也很简单。“黄栀子、红曲、糖色”上色效果非常好。材料:清水4kg、黄栀子75g、红曲米50g、色拉油250g、冰糖500g、白糖125g制作工艺:1。将黄栀子、红曲碾成4公斤清水，放入水中...
更新时间：2022-04-24标签： 染纸宣纸亮度汇编染色 全文阅读